Stuffed pike - isang mahusay na solusyon para sa isang maligaya talahanayan. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga pagpuno, halimbawa, na may mga kabute at itlog. Pinakamainam na ihatid ang buong isda, pinalamutian ng mga halamang gamot at sariwang gulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pike;
- - karot
- - itlog ng manok;
- - mga sibuyas;
- - kabute;
- - langis ng gulay;
- - kutsilyo;
- - gilingan ng karne;
- - board ng pagputol;
- - gunting;
- - tubig;
- - isang baking sheet;
- - oven;
- - kulay-gatas;
- - gulay;
- - isang tuwalya;
- - kudkuran;
- - culinary syringe;
- - isang kawali;
- - tinapay;
- - gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang pike, hugasan ito sa ilalim ng tubig. Dahan-dahang pinutol ang ulo gamit ang isang kutsilyo, hindi pinutol ito hanggang sa huli. Gumawa ng isang paghiwa sa tagaytay, malaya ang buto. Paghiwalayin ito mula sa sapal at maingat na i-on ang bangkay sa loob. Dapat kang magkaroon ng dalawang bahagi sa iyong mga kamay: buto na may bahagi ng sapal at balat.
2
Gupitin ang laman ng kutsilyo, itapon ang mga buto. Gilingin ang fillet gamit ang isang kutsilyo. Ibabad ang tinapay sa gatas, kumuha ng eksaktong dami ng likido upang takpan ang tinapay, hindi higit pa.
3
Gilingin ang mga kabute, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas. Magprito ng mga gulay sa medium heat, cool, ihalo sa mga kabute.
4
Pagsamahin ang mga gulay na may kabute at filet. Magdagdag ng asin, pampalasa sa panlasa. Ilagay ang pagpuno sa mangkok at iwanan ng 30 minuto. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ito sa quarters.
5
Punan ang balat ng pike. Punan ito ng malumanay, alternating tinadtad na karne na may mga itlog. Pagkatapos ay bigyan ang isda ng isang hubog na hugis at ilipat sa isang baking sheet, pre-oiled. Ibaba ang iyong ulo at magsipilyo ng kulay-gatas.
6
Maghurno ang pike sa oven sa 180 degrees para sa 40 minuto, sa sandaling ang mga isda ay browned, alisin ito.
7
Palamutihan ang ulam na may isang kulay-gatas net. Maaari itong gawin gamit ang isang confringery syringe. Magdagdag ng mga gulay, gulay sa isda. Maaari kang maghatid ng pike na may mga hiwa ng lemon at olibo na strung sa mga sipilyo.
Bigyang-pansin
Maaari kang maghurno ng pike sa papel na sulatan.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pike ay maaaring ihanda nang maaga, masarap ang kapwa sa mainit at sa malamig na anyo.