Ito ay isang malambot na hodgepodge, kung saan ang mga kabute ay nagbibigay ng isang tiyak na espesyal na panlasa. Ito ay lumiliko na mas mahusay kaysa sa karne. Ang mga pinatuyong kabute ay pinagsama nang maayos sa mga bago.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g ng mga champignon;
- - 220 g mga de-latang kahong;
- - 20 g ng mga pinatuyong kabute na binabad sa tubig sa loob ng 3 oras;
- - 2 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 2 maasim na mga pipino;
- - 100 g ng olibo;
- - 60 g ng olibo;
- - 2 kutsara ng tomato paste;
- - 55 g ng langis ng mirasol;
- - 1 kutsara ng harina;
- - isang pares ng mga dahon ng bay;
- - 1 litro ng asukal;
- - paminta sa lupa;
- - gulay;
- - kulay-gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisan ng balat ang mga pipino, gupitin. Slice de-latang mga kabute. Hugasan ang mga tuyong kabute, lutuin hanggang lutong at putus. Balatan ang mga kabute, hugasan at i-chop.
2
Dice ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang kalahati ng olibo at olibo.
3
Sa isang lalagyan ng stewing, ipasa ang mga sibuyas na may langis ng mirasol. Ilagay ang mga karot at magprito ng ilang minuto, idagdag ang tomato paste, harina at magprito ng 1 minuto. Ilagay ang mga pipino na may olibo. Takpan at bawasan ang init, kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan.
4
Fry ang mga kabute sa isa pang kasanayan sa langis. Ilagay sa isang lalagyan para sa mga gulay, idagdag ang lahat ng iba pang mga kabute. Ibuhos ang 2 litro ng tubig. Maghintay hanggang sa kumukulo, pagkatapos ay lutuin sa mababang init hanggang maluto. Sa dulo, magdagdag ng asukal, olibo, ground pepper, dahon ng bay.