Ang sabaw ng tagsibol ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga gulay, repolyo, mga gisantes, pasta, gulay at mga karne mula sa mga dibdib ng pabo. Pinagsasama rin nito ang kasiyahan, magaan at utility nang sabay. At ang hitsura nito ay nagpukaw ng gana hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
• 400 g ng mga pabo ng pabo;
• 2 patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 200 g ng kuliplor;
• 170 g. Frozen green peas;
• ½ isang maliit na bungkos ng perehil;
• 1.5 l. tubig;
• 2 tbsp. l maliit na pasta;
• 2 tbsp. l langis ng mirasol;
• 1 tsp mga asin;
• ¼ tsp itim na paminta.
Pagluluto
1. Hugasan ang kuliplor at hatiin sa pamamagitan ng kamay sa maliit na mga twigs. I-chop ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa mga cubes, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan at i-chop ang perehil.
2. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kasanayan at painitin ito. Ilagay ang sibuyas sa mainit na langis at bahagyang ibaba ito, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo at magprito hanggang malambot ang mga sangkap.
3. Ilagay ang mga cube ng patatas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa at lutuin.
4. Hugasan ang mga suso ng pabo, dumaan sa isang gilingan ng karne, panahon na may asin at paminta, iwisik ang perehil at ihalo nang lubusan. Upang mabuo ang mga maliliit na meatball na may basa na kamay mula sa inihandang karne.
5. Ilagay ang lahat ng mga meatballs na maging isang kumukulong sopas, malumanay na pinapakilos ito ng isang kutsara upang walang magkakasama. Asin ang sopas upang tikman at pakuluan sa loob ng 3-4 minuto.
6. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga sprigs ng cauliflower at frozen na mga gisantes sa sopas, lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas ng sibuyas na may karot at lutuin muli sa loob ng 5 minuto.
7. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang pasta at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin (universal seasoning). Lutuin ang sopas para sa isa pang ilang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, takpan at iwanan upang tumayo nang mga 20 minuto.
8. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang sopas na may mga karne ng pabo sa mga plato at maglingkod kasama ang tinapay, gulay at halaman.