Ang malusog at malasa ulam na ito ay palamutihan ang anumang talahanayan ng pyzan!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 patatas na patatas;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 3 sibuyas;
- - 1 clove ng bawang;
- - 2 kutsara ng langis ng gulay;
- - 1 kg ng veal;
- - 2 kutsara ng tuyong alak;
- - 2 kutsara tinadtad perehil;
- - 50 g ng peeled pistachios;
- - 70 ML cream;
- - 1 itlog;
- - 1 karot;
- - asin;
- - Ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang patatas sa loob ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig.
2
Peel at gupitin ang mga kabute sa mga cube.
3
I-chop ang sibuyas at bawang.
4
Init ang langis sa isang kawali at kayumanggi ang sibuyas na may bawang. Magdagdag ng mga kabute at magprito para sa isa pang 5 minuto.
5
Talunin ang karne, asin, paminta, iwisik ang alak at iwanan ng 30 minuto.
6
Mga dice patatas, ihalo sa mga kabute, damo at pistachios. Gumalaw sa cream na may itlog.
7
Ilagay ang palaman sa isang layer ng karne, igulong ito at itali ito sa culinary thread.
8
Gupitin ang natitirang mga sibuyas at karot sa isang malalim na kawali.
9
Ilagay ang karne sa isang baking sheet, ibuhos ang 150 ml ng tubig at maghurno ng 45 minuto sa 200 degrees Celsius.
10
Pagkatapos ay i-on ang roll at maghurno para sa isa pang 45 minuto.
Bon gana!
Bigyang-pansin
Hindi kinakailangan na itali ang isang rolyo. Maaari mo lamang i-cut ang veal sa mga hiwa.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang gawing malambot ang veal, ibuhos ito ng diluted dry wine at iwanan ang magdamag.