Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na maiinit na meryenda, angkop ito para sa mga nagpapahintulot sa kanilang sarili na mapunan ng seafood sa panahon ng post. Kung hindi mo gusto ang pagkaing-dagat, kailangan mo lamang ibukod ang mga ito sa resipe na ito, at doblehin ang bilang ng mga kabute.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g ng sea plateter;
- - 200 g ng puting repolyo;
- - 200 g shiitake o champignon;
- - 2 sibuyas, 1 karot;
- - 1 baso ng harina;
- - 1/2 tasa ng tubig;
- - 1 cm ng ugat ng luya;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng oliba, lemon juice;
- - asin, pulang paminta, langis.
Manwal ng pagtuturo
1
Igisa ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, dahan-dahang ibuhos ang tubig at masahin ang matarik na kuwarta. Magdagdag ng langis ng oliba, masahin muli muli, itabi ang kuwarta sa loob ng 40 minuto, na tinatakpan ang mangkok ng isang tuwalya.
2
Ihanda ang pagpuno. Balatan at pinong chop ang pagpuno, lagyan ng rehas ang mga karot, iprito ang mga gulay hanggang maluto. I-chop ang repolyo sa manipis na maikling guhitan.
3
Fry seafood plateter sa langis ng gulay sa loob ng 3-4 minuto. Asin at ibuhos ang lemon juice, ilipat sa isang plato at hayaang cool. Kapag ang pagkaing dagat ay pinalamig, gupitin ang mga ito sa maliit na piraso.
4
I-straw ang mga takip ng kabute, magprito sa langis ng gulay na may toyo sa loob ng 3 minuto. Paghaluin ang mga kabute na may seafood, repolyo, pinirito na sibuyas at karot. Idagdag ang gadget ng luya, asin at paminta upang tikman - ang pagpuno ay dapat na maging matalim.
5
Gupitin ang mga maliliit na piraso mula sa masa, igulong ang mga ito sa isang mesa na binuburan ng harina upang makagawa ng manipis na cake. Ilagay ang 1 kutsara ng pagpuno sa bawat cake, malumanay na kurutin ang mga gilid. Ang form ay maaaring maging anumang, ngunit ang pampagana sa anyo ng mga tubes ay mukhang mas maganda.
6
Fry ang inihanda na "Tubules" na may mga gulay at pagkaing-dagat sa pinainitang langis ng gulay sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Paglingkuran ang mga ito ng mainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng toyo o hiwalay ang paghahatid nito.