Ang ilang mga hardinero ay nagsimulang unti-unting sumali sa paglilinang ng isang tropikal na gulay na tinatawag na "matamis na patatas", na bahagyang katulad ng aming mga patatas. At sa kabila ng katotohanan na ang prosesong ito ay mahaba at masakit, ang mga Ruso ay patuloy na nag-eksperimento at malayo sa hindi matagumpay. Ano ang interes sa matamis na patatas batay sa?
Piliin ang iyong recipe
Ngunit walang lihim dito. Ang bawat isa na nagnanais na mapanatili ang kanilang kalusugan sa loob ng mahabang panahon ay nalalaman na ang kamote ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na halaman sa mundo. Sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng calorie at isang mainam na index ng glycemic, naglalaman ito ng isang maximum na bitamina, pinong hibla, micro at macro element. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga karbohidrat at matamis na protina ng patatas ay hinuhukay nang maraming beses kaysa sa mga ordinaryong patatas.
Sa pagluluto, maaari mong gamitin ang ganap na lahat ng mga bahagi ng halaman, na isang puno ng ubas na may kakayahang lumago ng hanggang sa 5 metro: tangkay, dahon, bulaklak, tubers. Ang laki ng huli ay depende sa lumalagong mga kondisyon. Sa +10 degree, ang matamis na patatas ay maaaring ganap na tumigil sa paglaki, hindi upang magsimulang magbunga. At sa isang tropikal na klima, ang mga tubers ay maaaring maabot ang mga napakalaking sukat: 7-10 kg.
Ang bahagi ng lupa ay idinagdag sa mga salad, pre-babad upang maalis ang kapaitan, at ang mga tubers ay mabuti sa anumang anyo: hilaw, pinakuluang, inihurnong, pinirito sa langis. Totoo, mabilis silang kumukulo at nang walang isang alisan ng balat ay maaaring maging isang walang hugis na mauhog na masa. Mga uri na kilala bilang kumpay, at gulay at dessert. Depende sa ito, ang lasa ng matamis na patatas ay maaaring maging katulad ng patatas, kalabasa o matamis na melon.
Ang nilalaman ng mga nutrisyon ay nakasalalay din sa pag-aari sa isang partikular na iba't-ibang, na naiiba hindi lamang sa hugis (karaniwang pahaba), ngunit din sa kulay: puti, cream, dilaw, orange, rosas, madilim na lila. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamote ay maaaring mailalarawan tulad ng sumusunod:
- ay may mga anti-namumula, anti-diabetes, nagbabagong-buhay, nakapagpapalakas na mga katangian;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit ng cardiovascular system;
- Kinokontrol ang balanse ng tubig, presyon, antas ng kolesterol;
- pinipigilan ang pagbuo ng kanser;
- normalize ang balanse ng hormonal sa panahon ng menopos.
Mas gusto ng mga bodybuilder ang yam bilang isang paraan upang makabuo ng kalamnan. Ang prutas na ito ay nakakatulong upang mawala ang timbang, mabawi mula sa stress, malutas ang problema sa dumi. Ito ay perpektong nakikipaglaban sa mga libreng radikal at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Nakakalungkot na sa klimatiko na kondisyon ng Russia, kahit na matapos matanggap ang isang matamis na patatas na patatas, napakahirap na mapanatili ito sa buong taglamig.
- Matamis na patatas: calories at benepisyo
- Sweet patatas: benepisyo at pinsala
- Matamis na patatas - pagtatanim at pag-aalaga sa bukas na lupa, lumalaki mula sa mga buto