Ang pie ay isang English pie, ang salitang "pie" ay isinalin bilang "pie". Ngunit ang tradisyunal na pagbabahagi ng Ingles ay may isang bilang ng mga tampok na katangian. Una, ito ay inihurnong sa isang manipis at siksik na layered na kuwarta - upang hindi ito basa mula sa pagpuno at mapanatili ang hugis nito. Ang tuktok ng yunit ay maaaring isang bukas, sarado o bahagyang sarado na grid ng kuwarta. Maaari ka ring gumawa ng mga maliit na bahagi na yunit. Pangalawa, dapat mayroong maraming pagpuno sa yunit, at sa proseso ng pagluluto dapat itong maging isang "monolith", upang hindi kumalat at hindi mahulog kapag pinutol ang pie. Sa gayon ang kuwarta ay kumikilos bilang isang "lalagyan" para sa pagpuno. At ang pagpuno para sa bahagi ay silid para sa imahinasyon ng hostess: karne, isda, kabute, gulay, prutas, atbp. Ang isang matamis na pie ay madalas na ihanda sa mga seresa, lemon, at mayroon ding isang mansanas.
Piliin ang iyong recipe
Pie
Kakailanganin mo:
- 300 gramo (pag-iimpake) ng mga pinalamig na cherry pitted o 500 gramo ng sariwang;
- 450 gramo ng harina;
- 200 gramo ng mantikilya;
- 2 itlog;
- 400 gramo ng asukal na asukal;
- 600 gramo ng kulay-gatas na 15-20% fat;
- 1/4 kutsarita ng soda at asin;
- 1 kutsara ng patatas na almirol.
Talunin ng isang panghalo ang mga itlog, pinalambot butter, 200 gramo ng kulay-gatas at 200 gramo ng asukal. Ibuhos ang halo mula sa harina, soda at asin, masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag na may isang board at palad na moistened na may tubig, pantay na ipamahagi sa ilalim at pader ng amag. Ilagay ang cherry sa masa (kung sariwa ang cherry, alisin ang mga buto). Upang ihanda ang cream: talunin ang 400 gramo ng kulay-gatas, unti-unting ibuhos ang 200 gramo ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw, at pagkatapos, nang walang tigil na talunin, ibuhos ang patatas na patatas. Ibuhos ang cherry gamit ang pinaghalong, ilagay sa oven preheated sa 200 degrees at maghurno para sa 25-30 minuto. Kunin ang tapos na bahagi, takpan ng foil at palamig ng kaunti.