Ang mga batang patatas ay napupunta nang maayos sa anumang karne. Ang ulam na ito ay siguradong pahalagahan ng parehong mga bata at matatanda. Ang ulam ay napaka malambot at makatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600 g walang tulog na kuneho
- - 1 kg ng mga tubers ng mga bagong patatas
- - 2 ulo ng mga lilang sibuyas
- - 100 g ghee
- - rosemary, thyme, perehil
- - langis ng oliba
- - lemon juice
- - asin, paminta sa lupa
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang karne, matuyo ito nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel o napkin, igulong ito at ayusin ito gamit ang culinary thread.
2
Para sa pag-atsara, pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, isang kutsarita ng ground pepper at asin. Kuskusin ang karne gamit ang lutong marinade, balutin ng cling film at ipadala upang mag-marinate sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 10 oras.
3
Painitin ang oven sa 190 degrees. Hugasan nang mabuti ang mga batang patatas at lutuin hanggang sa kalahati na luto sa bahagyang inasnan na tubig nang walang pagbabalat sa kanila. Susunod, alisan ng balat at i-chop ang pulang sibuyas na may manipis na kalahating singsing.
4
Banlawan ang thyme at rosemary, iwaksi ang labis na tubig at pilasin ang mga dahon. Ilagay ang pinakuluang patatas na may tinadtad na sibuyas sa isang malaking hugis, na kumakalat ng mga butter chips sa ibabaw ng mga gulay.
5
Ilagay ang meatloaf sa gitna sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa atsara at pagwiwisik sa thyme at rosemary leaf. Maghurno ng kalahating oras, at bago ihatid, iwiwisik ang inihaw na mga gulay at tinadtad na perehil.