Iminumungkahi namin na maghurno ka ng fillet ng bakal na may mga sibuyas, karot, mayonesa at kamatis. Sa isang panig na pinggan para sa tulad ng isang ulam, maaari kang magluto ng pinakuluang bigas o nilagang patatas. Mas mainam na huwag maghatid kaagad ng mainit na isda, maghintay hanggang sa lumamig ng kaunti kahit kaunti.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa apat na servings:
- - 500 g ng bakalaw;
- - 500 g ng mga karot;
- - 300 g ng sibuyas;
- - 2 kamatis;
- - mayonesa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang inihurnong bakalaw sa ilalim ng atsara ay inihanda sa 1 oras: 30 minuto ay ginugol sa paghahanda, isa pang 30 - sa paghahanda mismo. Nararapat din na maghintay hanggang ang mga natapos na isda ay lumalamig (10 minuto).
2
Una ihanda ang fillet ng bakalaw - banlawan ito, gupitin ito, magprito sa isang maliit na halaga ng langis.
3
Peel ang mga karot, i-chop ang pino (maaari mo ring rehas), magprito sa langis ng gulay. Peel ang mga sibuyas, gupitin, ayon sa gusto mo, idagdag sa mga karot, magprito ng isa pang 5 minuto nang magkasama.
4
Grasa ang isang baking dish na may langis. Maglagay ng isang layer ng codet na fillet sa loob nito, ilagay ang pritong karot na may sibuyas sa itaas, pagkatapos ay muli ang isda, sa ibabaw nito - isang layer ng karot na may sibuyas. Pahid ang lahat ng mga layer ng karot na may mayonesa! Ang pinakamataas na layer ay mga bilog ng mga sariwang kamatis. Ilagay ang amag sa oven.
5
Ang inihurnong cod sa ilalim ng atsara ay luto sa 180 degrees, sa kalahating oras ay handa na ang ulam. Mga 10 minuto, maghintay para sa mga isda na palamig nang bahagya sa hugis, sa parehong oras iginiit. Pagkatapos nito, maaari mong ayusin ang mga plato at maglingkod sa anumang panig na pinggan bilang isang tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan, palamutihan ang bakalaw na may buong sprigs ng sariwang dill.