Ang inihaw na baboy sa puso ay nag-iiba sa talahanayan para sa mga nais masiyahan sa masarap at makatas na pagkaing karne.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600-700 g ng puso ng baboy,
- - 4 patatas,
- - 500 ML ng sabaw ng baboy,
- - 2 karot,
- - 1 sibuyas,
- - 4 na cloves ng bawang,
- - 2 kintsay,
- - 2 tbsp harina
- - asin sa panlasa,
- - 1 tsp thyme
- - 1 bay dahon,
- - 1 lata ng berdeng mga gisantes.
Manwal ng pagtuturo
1
Una i-chop ang mga patatas, karot at kintsay sa maliit na piraso.
2
Gupitin ang puso ng baboy sa maliit na piraso. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng 1 tbsp. harina at ihalo sa harina na enveloped bawat piraso.
3
Sa isang malalim na kawali sa ibabaw ng mataas na init, init 2 tbsp. langis ng mirasol. Fry ang mga piraso ng puso hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 3 set, mga 5 minuto para sa bawat batch. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato.
4
Tinadtad ang sibuyas at bawang.
5
Bawasan ang init sa ilalim ng kawali upang katamtaman. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa kawali at magprito, pagpapakilos, para sa mga 5-6 minuto. Magdagdag ng 1 tbsp. harina, na nanatili, at magprito, pagpapakilos, para sa mga 2 minuto.
6
Idagdag ang sabaw at pukawin upang walang form na mga bukol. Magdagdag ng puso, karot, dahon ng bay, patatas, kintsay, thyme, at asin sa panlasa.
7
Dalhin ang ulam sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init, takpan ang kawali at pakinisin ang ulam sa loob ng 50-60 minuto. 5-10 minuto bago magluto, magdagdag ng berdeng mga gisantes sa kawali.