Ang isang unibersal na paraan upang magluto ng anumang mga isda ay upang iprito ito ng mga sibuyas. Magluluto kami ng pilak na karpet na may mga sibuyas. Ibibigay ng curry ang mga isda hindi lamang isang maanghang na aroma, kundi isang magandang gintong kulay din.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 sariwang pilak na kalabaw;
- - 3 sibuyas;
- - 10 tbsp. kutsara ng harina;
- - 10 tbsp. mga kutsara ng walang amoy na langis ng gulay;
- - kari, ground luya, itim na paminta, asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang pilak na pilak, paghiwalayin ang ulo, gupitin ang isda mismo sa mga bahagi. Huwag magmadali upang mapupuksa ang ulo ng isda - ito ay mainam para sa sopas, kaya maaari mong ilagay ito sa freezer.
2
Asin ang mga piraso ng isda upang tikman, paminta, magdagdag ng luya sa lupa. Pagtabi sa isang cool na lugar para sa 5-10 minuto.
3
Peel ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito nang mahigpit, magprito sa 2 kutsara ng langis ng gulay hanggang sa transparent. Maaari mong i-season ang mga sibuyas na may sili o tuyo na bawang. Ilagay ang pritong sibuyas sa isang plato.
4
Sa parehong kawali, painitin ang natitirang langis ng gulay. Paghaluin ang harina na may curry. Tinapay ang mga piraso ng tinapay na may tinapay. Ilagay sa mainit na langis, magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi.
5
Mabilis na nagluto ang mga isda, kaya huwag iwanan ang kalan - ang pilak na karpet ay maaaring magsunog, pagkatapos hindi ka makakakuha ng isang gintong isda para sa tanghalian o hapunan.
6
Ayusin ang mga piraso ng gintong pilak na karpet sa mga plate na naghahain, itabi ang pinirito na sibuyas. Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng mga inihurnong patatas.
Bigyang-pansin
Ang ulam ay niluto sa mga 30-40 minuto.
Ang gintong pilak na karpet na may kari ay masarap kahit na paglamig.