Logo tgl.foodlobers.com
Mga Recipe

Fettuccine na may pesto

Fettuccine na may pesto
Fettuccine na may pesto

Video: mabilis na pasta para sa mabilis magsawa awts 2024, Hulyo

Video: mabilis na pasta para sa mabilis magsawa awts 2024, Hulyo
Anonim

Ang lutuing Italyano ay sikat sa isang malaking iba't ibang pasta, na kinabibilangan ng fettuccine (fettuccine). Ang makapal at mahabang pansit na ito ay maaaring ihain ng iba't ibang mga sarsa. Ang klasikong kumbinasyon ay fettuccine na may sarsa ng pesto.

Image

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

  • - sariwang basil - 50 g;

  • - 3 cloves ng bawang;

  • - gadgad parmesan - 70 g;

  • - pine nuts - 3 kutsara;

  • - langis ng oliba para sa Pagprito;

  • - mantikilya - 50 g;

  • - peeled hipon - 300 g;

  • - fettuccine - 200 g;

  • - puting balsamic suka - 1 kutsara;

  • - toyo - 1 kutsarita;

  • - langis ng oliba para sa sarsa - 120 ml;

  • - asin sa panlasa.

Manwal ng pagtuturo

1

Nagsisimula kami sa paghahanda ng sarsa ng pesto: hugasan ang mga basil greens, tuyo na may isang tuwalya ng papel at pinong tumaga. Balatan at gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Inilipat namin ang bawang sa isang mangkok o mortar, idagdag ang mga pine nuts at masahin ang pestle - ang bawang ay dapat magbigay ng juice, at ang mga mani ay dapat na maging mga madulas na mumo. Inilipat namin ang nagresultang masa sa isang blender, giling at idagdag ang keso at basil greens. Unti-unting ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok (tungkol sa isang kutsara) at latigo ang sarsa.

2

Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa estado ng al dente (al dente), mag-linya sa isang colander at ilipat sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sarsa at iling na rin.

3

Sa isang kawali, painitin ang mantikilya, iprito ang hipon sa ito para sa literal na isang minuto. Magdagdag ng balsamic suka, ilang patak ng langis ng oliba at toyo. Gumalaw at alisin mula sa init.

4

Inilalagay namin ang handa na pasta na may sarsa ng pesto sa pinggan, ikinakalat ang mga hipon sa itaas, magdagdag ng ilang mga dahon ng basil bilang isang dekorasyon.

Choice Editor