Isang ulam para sa mga magagaling na maybahay. Kapag bumibili ng karne ng manok o kuneho, muli mong iniisip ang gagawin sa offal. Maaari kang gumawa ng isang masarap na sopas mula sa puso, atay at tiyan, ngunit para sa isang buong ulam ng offal ng isang bangkay ay hindi sapat. Samakatuwid, mayroong isang kahalili - upang sorpresa ang sambahayan na may isang orihinal na salad.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 mga PC. anumang atay (manok, kuneho, pato, nutria o gansa);
- - 2 itlog;
- - 250 g ng kulay na pasta;
- - 1 tbsp. l mantikilya;
- - 2 tbsp langis ng oliba;
- - gulay ng dill;
- - isang kurot ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang atay. Ibuhos sa tubig, asin at lutuin sa loob ng isang oras. Malamig. Magluto ng kulay na pasta sa bahagyang inasnan na tubig. Ikiling sa isang colander at ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mantikilya at ihalo nang mabuti.
2
Ilagay ang mga itlog sa isang maliit na kasirola at lutuin nang luto. Ilagay ang pinakuluang itlog sa loob ng ilang minuto sa malamig na tubig, alisan ng balat, gupitin sa mga cubes, ipadala sa isang mangkok ng salad.
3
Gupitin ang isang malamig na atay, magpadala ng mga piraso ng atay sa isang mangkok ng salad. Banlawan ang dill at chop ang pino. Idagdag sa salad. Asin, paminta, ibuhos ang salad na may langis ng oliba. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
4
Para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis at ilang mga olibo. Ihain ang salad na mainit-init.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang langis ng oliba ay hindi dapat maging mapait, kung hindi man ay sinamahan ng atay, bibigyan ito ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste sa salad. Ang langis ng oliba ay maaaring mapalitan ng anumang langis ng gulay.
Ang Macaroni ay pinakamahusay na ginagamit mula sa wholemeal at spinach puree. Ang mga pasta na ito ay mas malusog kaysa sa regular.