Buckwheat na may mga kabute sa mga kaldero ng luad

Walang saysay na pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng bakwit - ang panig na ulam na ito ay isa sa pinaka masarap at pandiyeta. Ang pagdaragdag ng mga sariwang kagubatan ng kagubatan ay gagawing mas mataba at mayaman ang lasa ng ulam.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• Mga Buckwheat groats - 1.5 tasa;

• Sabaw ng manok - 2 l;

• Mga sariwang kabute sa kagubatan - 500 g;

• Shallot o sibuyas - 2-4 piraso;

• Mantikilya;

• Asin at pampalasa sa panlasa;

• Mga gulay ng peras para sa paghahatid at palamuti.

Pagluluto:

1. Para sa resipe na ito, mas mahusay na pumili ng mga nakabahaging mga kaldero na may takip upang ang lahat ng mga panlasa at aroma ay nasa halo.

2. Maglagay ng mga kaldero sa isang malaking baking sheet, magdagdag ng isang kutsara ng malambot na mantikilya sa ilalim.

3. Kung kinakailangan, ayusin ang bakwit. Upang ang kulay ng cereal at lasa nito ay maging mas maliwanag, ang dry buckwheat ay maaaring pinirito sa isang mainit na kawali.

4. Ang mga sibuyas, sibuyas, leeks o sibuyas ay inirerekomenda. Gupitin nang husto at idagdag sa kawali sa pagdaragdag ng mantikilya.

5. Banlawan ang mga kabute, tuyo, at gupitin sa manipis na hiwa o cubes. Idagdag sa pinirito na sibuyas, panahon na may asin at pampalasa.

6. Matapos ang mga kabute ay pinirito, ang bakwit ay maaaring idagdag sa kanila, ihalo ang lahat nang lubusan at ilagay ang masa sa mga kaldero, pinupuno ang kalahati.

7. Ibuhos ang bakwit gamit ang stock ng manok, upang lutuin ito, maaari mong gamitin ang likod o mga pakpak ng manok, pampalasa, berde na bahagi ng leek, karot at iba pang mga gulay na ugat.

8. Sa tuktok ng sabaw magdagdag ng isang mahusay na pakurot ng asin at paminta, isara ang mga kaldero nang mahigpit na may takip at ilagay sa oven. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, ang oven ay maaaring i-off, iniwan ang mga kaldero upang palamig nang lubusan.

Kapag naghahain ng isang ulam sa talahanayan, kinakailangan upang subukan sa asin, idagdag, kung kinakailangan, mas mantikilya at pino ang tinadtad na perehil. Inirerekomenda ang mga kabute para sa pagluluto na gumamit ng siksik, halimbawa puti. Kung ang mga kabute ay nagyelo, pagkatapos ay inirerekomenda na pakuluan ang mga groat ng bakwit bago lutuin sa oven, at pagkatapos ay ihalo sa natitirang pagpuno at pampalasa.