Ang mga karbohidrat ay walang magandang reputasyon sa pagkawala ng timbang. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang labis na karbohidrat na pagkain sa diyeta ay isang siguradong paraan upang makakuha ng timbang. Gayunpaman, ang isang matalim na pagbawas sa mga karbohidrat, bilang isang patakaran, ay hindi humantong sa anumang mabuti. Gaano karaming karbohidrat ang maaaring matupok nang hindi nakakapinsala sa katawan, at kung ano ang mga mababang diyeta ng karot?
Piliin ang iyong recipe
Ano ang mga karbohidrat?
Ang mga karbohidrat, una sa lahat, ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa ating katawan. Para sa isang taong may normal na timbang, dapat silang hanggang sa 60% ng diyeta. Kung titingnan mo ang "pyramid ng kalusugan" ng sikat sa mundo na diyeta sa Mediterranean, makikita mo na batay ito sa tinapay, cereal at legume, at bahagyang mas mataas na gulay at prutas. Ang mga simpleng karbohidrat ay matatagpuan sa pinakadulo tuktok ng pyramid - napakakaunti sa mga ito. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng enerhiya, ang mga karbohidrat ay kasangkot sa synthesis ng mga enzim, mga hormone, at makakatulong na sumipsip ng ilang mahahalagang elemento ng bakas, tulad ng bakal. Ang mga karbohidrat mula sa mga pagkaing halaman ay kinakailangan para sa bituka na microflora, at inaalis din nila ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.
Gaano karaming mga karbohidrat ang kailangan mo upang hindi makakuha ng taba
Ang mga karbohidrat ay dumating sa dalawang anyo: simple at kumplikado. Kasama sa simple o mabilis na karbohidrat, bukod sa iba pa, glucose at fructose. Ang mga ito ay matatagpuan sa asukal, juice, matamis na soda, prutas, pinatuyong prutas, berry, honey, ice cream, confectionery, atbp. Ang pamantayan para sa mga nais mawala ang timbang ay mga 60 g ng asukal bawat araw, ngunit hindi hihigit sa 100 g.
Ang mga kumplikadong karbohidrat ay nahahati sa mga disaccharides at polysaccharides. Kasama sa huli ang hibla at almirol. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng starch ay 250-300 g, ang rate ng hibla ay 20-40 g. Ang kumplikado o mabagal na karbohidrat ay matatagpuan sa mga butil, cereal, legume, gulay, prutas.
Bakit mapanganib ang mga diyeta na low-carb?
Ang isang tao ba ay talagang mawawalan ng timbang kung binabawasan niya ang dami ng mga karbohidrat sa kanyang diyeta? Na may mataas na posibilidad - oo, ngunit kinakailangan na obserbahan ang panukala dito, dahil ang mga biglaang pagbabago ay maaaring maging sanhi ng malubhang mga problema sa kalusugan. Ang pinaka kilalang mga low-carb diets ay ang diet ng Robert Atkins, ang diet ng Pierre Ducan, ang diyeta ng Kremlin, ang diyeta ng Hapon, ang diyeta ng spectacle, at marami pa. Ang pangunahing prinsipyo ng pagkawala ng timbang sa naturang diyeta ay batay sa katotohanan na sa isang limitadong halaga ng mga karbohidrat, ang katawan ay magsisimulang magsunog ng mga taba. Ngunit ano ang nangyayari?
Oo, ang mga taba talaga ay "sinusunog", ngunit hindi ganap, ngunit sa pagbuo ng isang malaking bilang ng mga katawan ng ketone, na nakakasama sa mga bato at iba pang mga organo. Kung nananatili ka sa isang diyeta na may mababang karbohidrat, mahahanap mo ang sumusunod na mga hindi kasiya-siyang sintomas:
- nakakapagod at kahinaan;
- kaguluhan sa pagtulog;
- mga problema sa bituka;
- pagkasira ng balat, kuko at buhok.
Maaari kang mag-resort sa mga diet na low-carb sa mga pambihirang kaso at sa isang maikling panahon (hindi hihigit sa 2 linggo).