Ang karne ng Turkey ay mayaman sa iron, selenium, magnesium, sodium at posporus, napakakaunting kolesterol, hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang Turkey ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at bitamina PP. Ang klasikong recipe ay isang inihurnong pabo ng Pasko, ngunit ang ulam na ito ay oras na nauubos. Kung naubos ang oras, maaari mong lutuin ang masarap na ibon na ito sa maraming mabilis na paraan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa inihurnong pabo sa isang manggas na manggas:
- 1 karbatang pabo;
- asin
- paminta
- Para sa pabo na may mga kabute:
- 0.5 kg fillet ng pabo,
- 200 g champignon o mga kabute ng talaba;
- 2 sibuyas;
- 1 tsp mustasa;
- 200 g kulay-gatas.
- Para sa beef stroganoff mula sa pabo:
- 0.5 pabo fillet,
- 50 g mantikilya;
- isang bungkos ng berdeng sibuyas;
- 1 tasa ng cream
- 0.5 tsp almirol.
- Para sa pabo na may bigas:
- 0.5 kg fillet ng pabo,
- 200 g ng bigas;
- 2 tbsp pulot;
- 5 tbsp toyo;
- 200 g ng mga kabute;
- asin
- paminta
- pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pagprito ng bag-manggas sa oven ay makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto. Ang pabo na niluto sa kanila ay lumiliko ang makatas, malambot at walang labis na taba. Alisin ang ibon mula sa ref ng ilang oras bago lutuin. Dapat siyang makakuha ng temperatura ng silid. Kuskusin ang pabo na may asin, paminta, ang iyong mga paboritong pampalasa at maingat na ilipat ito sa isang plastic bag-manggas. Punan ang bag na may hangin, ilagay ang isa sa mga sulok sa tuktok at gupitin nang maayos upang makagawa ng isang maliit na butas para sa singaw. Maghurno sa pabo sa isang bag sa temperatura na 200 degree para sa mga 45 minuto. Ilagay ang natapos na ibon at ibuhos ang juice na natitira sa bag.
2
Ang Turkey fillet na may mga kabute.Gupitin ang fillet sa maliit na cubes. Fry ito sa mantikilya na may tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, asin, paminta, pampalasa at mustasa at magprito nang sampung minuto. Ibuhos sa kulay-gatas at kumulo sa ilalim ng takip para sa isa pang limang minuto. Paglilingkod sa bigas, pinakuluang patatas o gulay.
3
Beef stroganoff mula sa pabo fillet na gupitin sa guhit, magprito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay para sa mga limang minuto, asin at paminta. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa labas ng kawali, ibuhos ang cream doon, magdagdag ng safron at tinadtad na berdeng sibuyas. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos. Dilawin ang almirol gamit ang isang maliit na cool na tubig at idagdag sa sarsa. Ilagay ang karne sa sarsa at itago sa mababang init sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto. Paglilingkod sa pasta o patatas na patatas.
4
Pinirito na punong pabo na may kanin.Ing init ng langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng isang bungkos ng berdeng sibuyas. Idagdag ang tinadtad na kabute at sauté nang ilang minuto. Magdagdag ng pino na gadgad na karot, tinadtad sa maliit na piraso ng pabo fillet at magprito para sa isa pang tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lutong at pinalamig na bigas, toyo, pulot at kaunting tubig sa kawali. Magprito para sa isa pang limang minuto. Palamutihan ng mga gulay at maglingkod kaagad.