Halos lahat ng mga maybahay ay naghahanda ng mga paghahanda sa tag-init ng mga berry at gulay. Napakagandang kumuha ng isang garapon na puno ng mga bitamina at araw ng tag-araw mula sa istante sa taglamig. Ang mga gooseberry ay napaka-masarap at malusog. Maaari kang gumawa ng jam mula dito, pati na rin jam. Ang mga Gooseberry ay angkop para sa mga ito, ang jam ay nagiging maasim.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- gooseberry - 1kg;
- asukal - 1kg;
- tubig - 1 tasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Jam ay mga piraso ng mga berry at prutas na pinakuluang sa syrup sa isang jelly state. Sa jam, ang mga berry ay dapat na buo, at ang syrup transparent, ngunit sa jam ang pinakuluang mga berry at prutas ay halo-halong may syrup, bumubuo ng isang buo dito.
2
Upang makagawa ng jam, kinakailangan ang pectin, nakakatulong upang makamit, kasama ang mga acid acid at asukal, isang pagkakapare-pareho ng jelly. Ang mga sangkap na ito ay may iba't ibang mga halaga sa iba't ibang mga prutas, ngunit ang karamihan sa mga ito ay wala pa sa edad. Samakatuwid, bilang paghahanda sa pagluluto ng jam, kailangan mong mag-stock ng parehong hinog na mga gooseberry at ilang mga hinog na berde.
3
Piliin lamang ang mabuti, hindi masira na mga berry, itabi ang natitira, hindi sila angkop sa pag-aani. Upang makagawa ng gooseberry jam, kailangan mo ng isang kilo ng mga berry isang kilo ng asukal at isang baso ng tubig.
4
Banlawan ang mga berry ng mabuti, pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga tangkay at sepals. Sa isang malawak na ulam na may mababang mga pader at isang malawak na ilalim, ilagay ang dalawang-katlo ng mga berry ng gooseberries at pakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig sa mataas na init. Si Jam ay palaging lutuin sa naturang sunog. Ito ay kinakailangan upang ang mga sangkap na maaaring sirain ang pectin, agad na nawasak. Kapag ang mga berry ay pinakuluang at malambot, punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay ito sa isang mangkok at pakuluan muli, pagdaragdag ng asukal.
5
Bahagi ng unripe gooseberry berries, pre-pierc at idagdag sa pinakuluang berry syrup. Habang patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang handa na. Alamin ang tungkol sa pagiging handa ng jam ay madali. Upang gawin ito, mag-scoop ng isang kutsara ng jam. Kung handa ito, ito ay iguguhit ng isang thread. Kung hindi pa, ito ay tumutulo. Maaari ka ring maghintay hanggang sa lumamig ito sa isang kutsara at makita kung paano ito tumatak. Ang natapos na jam ay mahuhulog, ang isa na kailangan pa ring pinakuluan ay maubos.
6
Ang syrup ng gooseberry ay hindi masyadong maganda sa kulay. Upang gawing mas kasiya-siya ang hitsura ng jam, idagdag sa isang syrup ng isang kutsarang puno ng berry juice - cherry o orange. Matapos ang jam ay lumalamig nang kaunti, ilagay ito sa malinis na isterilisadong garapon at igulong ito. Ang isang masarap na paggamot ay handa na!
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng jam ng gooseberry