Nasira ba ang iyong ref? Madali itong malutas ang problema kung nangyari ito sa malamig na panahon at may balkonahe. Gayunpaman, sa mainit-init na oras, maaari mong mapanatili ang sariwa ng pagkain, mahalagang isaalang-alang lamang ang ilang mga patakaran para sa tamang imbakan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1.1 tsp salicylic acid, tuwalya.
- 2. Gatas.
- 3. Malinis na tuwalya, suka.
- 4. Asin, paminta, gasa.
- 5. Parchment paper, suka 9%, asin.
- 6. Kahon, dry sand o sawdust.
- 7. Tubig, kawali.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang karne ay maaaring maiimbak nang walang ref ng hindi hihigit sa 3-5 araw. Upang gawin ito, ihalo ang isang kutsarita ng salicylic acid na may 0.5 l ng tubig at lubusan ihalo. Banlawan ang karne ng lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at hiwalay sa mga buto. Pakinggan ang isang linen na napkin o tuwalya sa nagresultang solusyon at balutin ang karne. Ang baka at kordero ay nakaimbak ng pinakamahabang. Mas kaunti ang baboy at manok.
2
Ang pangalawang paraan ng imbakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi masira ang karne sa loob ng 7 araw. Banlawan ang karne ng lubusan, ilagay ito sa isang pinggan na baso. Ibuhos gamit ang sariwang gatas, takpan ng isang malinis na tuwalya at ilagay sa isang madilim, cool na lugar. Ang gatas ay babaluktot at maiiwasan ang hangin sa pagpasa sa karne. Ang acid na nilalaman sa gatas ay lilikha ng mga masamang kondisyon para sa pagbuo at buhay ng bakterya. Bago lutuin, hugasan ang karne ng lubusan at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
3
Upang mai-save ang ibon ng maraming araw, kailangan mong maghanda ng suka at isang malinis na tuwalya. Magbabad ng isang tuwalya na malaya na may suka at balutin ang ibon sa loob nito. Habang ang tuwalya ay nalunod, kailangan itong muling magbasa-basa sa suka. Tandaan na ang laro ng gutted ay mas mahusay na naka-imbak kaysa sa gutted.
4
Linisin ang mga sariwang isda mula sa mga insides, alisin ang mga gills. Kasabay nito, hindi kanais-nais na hugasan ang mga isda, dapat itong punasan ng isang malinis na dry towel. Sa labas at loob, lagyan ng rehas ang isda na may asin at paminta, balutin ang gauze at mag-hang sa isang draft.
5
Ang mantikilya ay mananatili kung ilagay sa isang baso ng baso at ibuhos ang 9% na suka upang sakupin nito ang buong ibabaw ng langis. Maaari mong i-save ang langis sa ibang paraan para sa tatlong linggo: gupitin ang langis sa maliit na mga briquette na humigit-kumulang 200 g at balutin ang bawat piraso sa papel na sulatan. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga briquette ng langis sa isang enameled mangkok na puno ng tubig ng asin (1 tbsp. L asin bawat 1 litro ng tubig), takpan ng isang plato sa itaas at ilagay ang pagkarga. Mag-imbak nang mas mahusay sa isang madilim na cool na lugar.
6
Pagbukud-bukurin ang mga itlog at ilagay ito sa isang kahon na may matalim na dulo. Sa kasong ito, ang mga itlog ay hindi dapat hawakan ang bawat isa. Pagwiwisik ang lahat na may pinatuyong buhangin, sawan o abo ng kahoy. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
7
Ang mga pipino ay perpektong mapangalagaan kung sila ay nakatiklop sa isang kawali na may mga buntot at ibuhos ang malamig na tubig ?. Kailangang mabago ang tubig araw-araw.