Halos kalahating oras lamang - at kamangha-manghang masarap at malusog na muffins ay nasa iyong mesa!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 malaki at hinog na saging;
- - 150 g buong butil na butil;
- - 0.75 tsp baking powder;
- - 0.75 tsp soda;
- - isang pakurot ng asin;
- - 150 ML ng buttermilk;
- - 50 g ng asukal ng Demerara + 1.5 tsp;
- - 1 maliit na itlog;
- - 35 g ng mantikilya;
- - 100 g blueberries.
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 180 degrees. Naghahanda kami ng mga hulma para sa mga cupcakes: inilalagay namin ang mga ito gamit ang mga espesyal na cuffs para sa pagluluto o grasa na may mantikilya. Kung maghurno ka sa silicone, pagkatapos ay maaari mo lamang iwiwisik nang basta-basta sa tubig.
2
Matunaw ang langis sa isang paliguan ng tubig o sa microwave at bahagyang palamig. Alisin ang alisan ng balat mula sa saging at masahol ito ng isang tinidor, isang pusher o isang blender sa mashed patatas. Hiwalay, igisa ang harina sa isang malalim na mangkok na may soda, baking powder at isang pakurot ng asin. Paghaluin gamit ang 50 g ng asukal. Sa gitna ng pinaghalong gumawa kami ng isang balon, kung saan idinagdag namin ang itlog, mantikilya at gatas. Idagdag ang banana puree at ihalo sa isang spatula. Hindi ka dapat knink ng mahabang panahon, kung hindi, ang mga muffins ay hindi magiging kahanga-hanga! Magdagdag ng mga blueberry at ihalo muli ang malumanay, sinusubukan na hindi mash ng mga berry.
3
Inilatag namin ang kuwarta ayon sa mga hulma, iniwan ang mga ito nang bahagyang hindi natapos. Nagpapadala kami sa oven para sa mga 25 minuto: ang natapos na muffins ay dapat na maging ginintuang at tumaas, at ang tugma o palito ay dapat lumabas sa kanila ng tuyo. Ang handa na mga cupcakes ay maaari pa ring iwisik sa mainit na 1.5 tsp. brown sugar at maglingkod.