Sa tag-araw, nais mong magluto ng mga dessert na may pagdaragdag ng mga produktong pana-panahon - mga prutas at berry. Maraming mga recipe para sa mga berry pie na pag-iba-iba ang iyong talahanayan. Subukan ang pagluluto ng isang masarap at makatas na blueberry pie.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Para sa isang mabilis na pagsubok:
- 1 tbsp. harina;
- 1 tsp baking powder;
- 100 g mantikilya;
- 1 tbsp. asukal
- 2 itlog
- 1/2 tsp asin.
- Para sa lebadura kuwarta:
- 1 st.milk;
- 2 itlog
- 70 g mantikilya;
- sachet ng lebadura;
- 500 g harina;
- 4 tbsp asukal
- 1 tsp asin.
- Para sa pagpuno:
- 2 tbsp. Mga Blueberry
- 2 tbsp asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Gawin ang cake ng cake. Maaari kang gumamit ng isang yari na semi-tapos na produkto, ngunit ang bersyon ng bahay ay magiging mas masarap. Subukang gumawa ng isang mabilis na kuwarta. Paghaluin ang harina na may baking powder at asin. Pahiran ang langis sa temperatura ng silid, kuskusin ito ng mga itlog at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa pinaghalong at masahin ang malambot na kuwarta. Hayaan itong magpahinga ng halos kalahating oras at simulang gumulong.
2
Kung mayroon kang oras, gumawa ng lebadura. Dilawin ang sariwa o tuyo na lebadura sa mainit na gatas, idagdag ang mantikang pre-natunaw sa tile sa parehong lugar. Hatiin ang mga itlog sa halo, magdagdag ng asukal at asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Unti-unti, 1-2 kutsara, magdagdag ng harina sa masa, paghalo nang lubusan upang walang form na mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na siksik at nababanat. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras. Paminsan-minsan, ang masa ay kailangang ihalo. Upang maging malago ang cake, ang kuwarta ay dapat tumaas ng hindi bababa sa tatlong beses.
3
Alagaan ang paghahanda ng pagpuno. Banlawan ang mga berry sa pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry, pagdidilig sa isang tuwalya. Pagkatapos ay ihalo ang mga blueberry na may asukal sa pantay na sukat. Sa kasong ito, ang mga berry ay hindi dapat madurog, dapat silang manatiling buo. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Gumulong ng isang malaki at itabi sa isang greased form, pambalot ang mga gilid sa anyo ng mga panig. Ilagay ang mga blueberry na may asukal sa porma, pampaitin. I-roll out ang natitirang bahagi ng masa at gupitin ito sa makitid na mga guhitan. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga berry na may isang wire rack. Hayaang tumayo ang cake sa loob ng 15-20 minuto.
4
Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang pie doon at maghurno ng halos kalahating oras. Ang pagpayag ay dapat matukoy sa pamamagitan ng pagsubok. Dahan-dahang itusok ito ng isang kahoy na sulo. Kung mananatili itong tuyo, handa na ang cake.
5
Ihatid ang cake sa mainit at malamig. Magdagdag ng isang scoop ng vanilla ice cream sa paghahatid o ibuhos ang dessert na may isang matamis na sarsa na gawa sa kulay-gatas, na hinagupit ng asukal.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng isang matamis na blueberry cake