Ang mga gawi na tinadtad na meryenda ay hindi na ikinagulat ng sinuman, kahit gaano sila kamahal. Ngayon, ang orihinal na ginawa ng mga hiwa ng mga isda at karne na mahigpit na nagmula sa fashion, na, na may isang mahusay na diskarte, ay naging talahanayan ng holiday sa isang culinary obra maestra. Upang lumikha ng naturang mga komposisyon, sapat na upang isama ang imahinasyon at makilala ang ilang mga lihim ng disenyo.
Piliin ang iyong recipe
Paghiwa ng isda
Upang makagawa ng isang magandang cut ng isda, ipinapayong gumamit ng puti at pulang isda nang sabay-sabay - papayagan nito ang ulam na magmukhang kahanga-hanga hangga't maaari. Gayundin, ang isang napaka-orihinal na hitsura ay hiniwa mula sa mga isda ng iba't ibang kulay, na inilatag sa mga sektor, landas o pattern at pinalamutian ng "bulsa" ng mga manipis na mga bilog ng lemon kung saan naka-embed ang mga itim na olibo. Hindi gaanong kaaya-aya sa isang hiwa ng isda ang hitsura ng isang magandang rosas, na pinagsama mula sa mga dahon ng lace salad, pati na rin ang mga talulot mula sa mantikilya, na maaaring maikalat sa tinapay.
Ayon sa kaugalian, ang mga hiwa ng isda ay ginawa gamit ang mga multi-color skewer, na maginhawa na kumuha ng isda mula sa isang plato.
Ang isa sa mga tanyag na paraan upang maganda ang palamutihan ng isda ay ang mga sumusunod na recipe. Ang karne ng crab, bahagyang inasnan herring at salmon ay dapat i-cut sa diagonal strips (4-5 cm makapal) at infused sa isang atsara ng 0.5 tasa ng malambot na keso ng keso, 1 kutsarita ng mustasa, 0.5 tasa ng mayonesa, 0.5 kutsara ng gadgad na malunggay, 50 g tinadtad na damo, isang kurot ng asin at lupa itim na paminta. Ang mga naka-season na isda ay inilalagay sa ref para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras, pagkatapos nito ay kumalat sa isang plato na napapalibutan ng mga kamatis ng cherry, olives, kulot na perehil, mga hiwa ng pipino at mga sariwang dahon ng salad.