Ang Bendery na may karne ay mukhang simpleng pancake na may pagpuno, ngunit mayroon pa ring mga pagkakaiba, halimbawa, na niluto sila ng hilaw na karne na tinadtad, at hindi pinirito. Iminumungkahi ko sa iyo na lutuin ang kawili-wili at napaka-masarap na ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina - 350 g;
- - tubig o gatas - 550 ml;
- - Pinong langis ng gulay - 3 kutsara;
- - asin - isang kurot;
- - itlog - 2 mga PC.;
- - asukal - 2-3 kutsara;
- - soda - 0.5 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- - fillet ng manok - 500 g;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - malamig na tubig - 2 kutsara;
- - cream - 2 kutsara.
- Para sa batter:
- - gatas - 100 ml;
- - itlog - 1 pc.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang medyo malalim na tasa at ibuhos dito ang gatas o tubig. Pinakamabuting gamitin ang una. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog na hilaw na manok, langis ng mirasol, butil na asukal at asin. Talunin ang nabuo na likidong halo nang lubusan gamit ang isang whisk.
2
Pagkatapos, sa halo na ito ng likido, magdagdag ng soda kasama ang harina. Idagdag ang huli habang nakaluhod ka. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng kuwarta. Kung ito ay naging masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig dito.
3
Ang pagkakaroon ng pinainit na langis ng mirasol sa isang kawali, ihanda ang mga pancake mula sa nagresultang masa. Mangyaring tandaan na ang unang pancake ay kailangang magprito sa langis, ang lahat ng natitira ay dapat na lutong sa isang dry pan.
4
Ang paglalagay ng mga nagresultang pancake sa tuktok ng bawat isa, gupitin ang mga ito nang eksakto sa gitna.
5
Ang karne ng manok ay pinutol sa mga medium-sized na piraso, pagkatapos ay i-chop kasama ang mga sibuyas, na dumadaan sa isang gilingan ng karne. Season ang halo na may asin at paminta ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay ipasok ang parehong cream at malamig na tubig. Paghaluin ang lahat hangga't dapat.
6
Pagkatapos kumuha ng kalahati ng pancake, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno ng karne at ikalat ito sa buong ibabaw. Pagkatapos ay ibaluktot ang isang gilid sa gitna ng pancake upang ang masa ng karne ay nasa loob. Sa pangalawang gilid, gawin ang parehong. I-wrap ang huling oras upang makakuha ka ng isang tatsulok. Katulad nito, gawin ang natitirang bahagi ng benderics.
7
Talunin ang itlog, ihalo ito sa gatas. Isawsaw ang lahat ng Benderics sa batter, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng mirasol sa bawat panig hanggang sa crusty.
8
Ihatid ang tapos na ulam na mainit na may kulay-gatas sa talahanayan. Handa ang Meat Bendery!