Mga pinalamanan na kamatis - isang ulam na mabuti sa isang kapistahan, at sa mundo. Perpektong palamutihan nila ang iyong talahanayan ng bakasyon, at ang pagiging simple ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang mga ito nang hindi bababa sa bawat araw.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng kalahating baso ng bigas, anim na malalaking kamatis (mas mabuti ang parehong sukat), pito hanggang walong sanga ng batang perehil at basil (ang pangalawa ay maaaring mapalitan ng berdeng sibuyas), 50 gramo ng keso, 1-2 cloves ng bawang upang tikman, tatlo hanggang apat na kutsara ng berdeng mga gisantes, langis ng gulay.
2
Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang isang takip sa tuktok ng bawat prutas. Kumuha ng isang kutsarita at maingat na mabuti, upang hindi makapinsala sa mga dingding, kiskisan ang laman. Pagwiwisik sa mga nagresultang tasa na may asin mula sa loob at ilagay sa loob ng halos apatnapung minuto na may isang slice pababa sa baso na may labis na likido.
3
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Sa ikapitong minuto, magdagdag ng frozen na berdeng mga gisantes (o kaunting kalaunan - sariwa). Pagkatapos, kung kinakailangan, pukawin nang mabuti nang maingat upang ang mga gisantes ay hindi maging sinigang.
4
Kapag handa na ang bigas, alisan ng tubig at ihalo ito ng tatlo hanggang apat na kutsara ng langis ng gulay, tinadtad na bawang, pinong tinadtad na halamang gamot, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan, ngunit maingat.
5
Hugasan ang handa na mga kamatis mula sa labis na asin at panahon ang mga ito ng tinadtad na bigas upang ang ibabaw sa ilalim ng mga takip ay patag. Magsuot ng mga sumbrero kung plano mong maghatid ng pinalamanan na mga kamatis na sariwa. Palamutihan ang mga ito ng mga gulay.
Kung mas gusto mo ang mga inihurnong kamatis, dapat kang magpatuloy.
6
Ilagay ang mga kamatis sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang mga ito, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at ipadala sa oven sa isa pang sampung minuto.
7
Paglilingkod sa isang mesa na may mga dahon ng lettuce o palamutihan ng mga sariwang damo. Ang lugar ng gupit ay maaaring pinalamutian ng mga olibo o mga gisantes na may mga kabute ng pulot. Ang maanghang na sarsa ng cream na may bawang at tinadtad na damo ay napakahusay na pinagsama sa mga pinalamanan na kamatis.
Bon gana!