Ang mga beans ay isang napaka-tanyag na ani na ipinamamahagi sa karamihan ng mga bansa sa mundo. Ang mga pagkaing bean ay masustansya, may mataas na calorie, mayaman sa lasa at may mataas na protina.
Piliin ang iyong recipe
Ang kemikal na komposisyon ng beans ay isang mahusay na kapalit para sa karne. Maaari kang maghanda ng beans sa isang libong iba't ibang mga paraan - madalas na ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pie, ang batayan para sa pangunahing pinggan o mga pinggan sa gilid, at idinagdag din sa mga sopas, vinaigrette at iba pang mga salad. Ang sopas o borsch na may beans ay maaaring ihanda nang walang sabaw ng karne - pagdaragdag ng tamang dami ng beans, at walang karne gagawin mo ang pinggan na ito na medyo mayaman sa panlasa. Upang gawing mas siksik ang ulam, maaari ka ring magdagdag ng mga kabute sa mga beans. Ang mga bean ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga gulay - mga kamatis, talong, zucchini, karot, paprika, kintsay at asparagus. Para sa mga pagkaing pandiyeta, maaari kang magluto ng beans sa pamamagitan ng pagluluto nito pagkatapos ng paunang pagbabad (ito ay isang kinakailangang kondisyon). Ang katotohanan ay ang mga beans ay luto nang mahabang panahon, kaya kung plano mong magluto ng isang ulam ng beans, mas mahusay na ibabad ang tamang dami ng bean beans mula noong gabi. Ang pre-soaking ay makakatulong na gawing malambot ang beans, ito ay mas mahusay na sumuko sa paggamot ng init. Ang isang tunay na dekorasyon ng talahanayan ay maaaring maging isang orihinal na salad ng bean.
Upang maghanda ng ganoong salad, kailangan namin ng 300 gramo ng beans, isang malaking sibuyas, isang malaking karot, 150-200 gramo ng mga kabute (mas mabuti ang mga kabute o talaba ng oyster), isang malaking kamatis, isang paprika, olibo, gadgad na keso, sariwang damo at pampalasa upang tikman, anuman langis ng gulay para sa sarsa.
• Pakuluan ang mga pre-babad na beans hanggang lutong (kakailanganin mong gumastos ng hindi bababa sa apatnapung minuto sa ito).
• Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas na may karot hanggang sa gintong kayumanggi at ihalo sa mga beans.
• Magprito ng mga kabute; lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang magaspang kudkuran at idagdag ang lahat sa salad.
• Gupitin ang kamatis, paminta, damo at olibo, idagdag sa salad at ihalo.
• Season ang salad na may anumang langis ng gulay (toyo, oliba, mirasol), asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa - at maaari mong ihatid ito sa mesa.