Ang pagluluto ng trout sa isang dobleng boiler ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na natural na lasa at nutrisyon nito. Ang isda na ito, tulad ng iba pang salmon, ay napaka-malambot, kaya mahalaga na huwag labis itong masobrahan at huwag lumampas sa mga palaman. Ang steamed, ito ay magsisilbing isang napakagandang tanghalian o maagang hapunan, lalo na kung nasa diyeta ka.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- trout;
- lemon
- dobleng boiler.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang trout, gat ito at alisin ang ulo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga isda sa makapal na mga piraso (4-5 cm), hatiin ang bawat piraso sa kalahati sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang mga buto at balat. Makakakuha ka ng maliit na piraso ng fillet.
2
Banlawan ang mga piraso nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo ang mga ito.
3
Asin ang bawat piraso, iwiwisik ng sariwang lupa itim na paminta. Ang panimpla kapag ang pagluluto ng trout sa paraang ito ay mas mahusay na hindi gamitin o ilagay ito sa isang espesyal na kompartimento para sa panimpla sa isang dobleng boiler.
4
Hugasan nang lubusan ang lemon at kuskusin ito ng isang matigas na brush. Gupitin sa hiwa.
5
Ibuhos ang tubig sa isang dobleng boiler sa marka ng Max.
6
Ilagay ang inihandang isda sa isang lalagyan upang may mga gaps sa pagitan ng mga piraso ng isda. Hindi ito dapat magsinungaling nang mahigpit - ito ay lubos na madaragdagan ang oras ng pagluluto. Kung maraming mga isda, maaari kang gumamit ng dalawang lalagyan.
7
Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa itaas ng mga isda.
8
Itakda ang oras ng pagluluto ayon sa mga tagubilin para sa dobleng boiler.
9
Bago maglingkod, alisin ang ginamit na limon at iwisik ang mga piraso ng isda na may lemon juice.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang isang side dish, ang broccoli ay angkop para sa naturang trout. Maaari itong pinakuluan o mai-steamed, at sa parehong oras sa mga isda, kung mayroon kang isang mangkok para sa pagluluto ng mga sopas sa isang kumpletong hanay para sa isang dobleng boiler. Natutukoy din ang oras ng pagluluto alinsunod sa mga tagubilin at nakasalalay sa kapasidad ng dobleng boiler. Gayundin, ang pinakuluang bigas ay angkop bilang isang side dish.
Sa marami, ang lasa ng mga isda na niluto sa isang dobleng boiler ay tila masyadong "mayamot." Sa kasong ito, maaari itong palamutihan ng isang simpleng puting sarsa. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas sa isang panghalo na may isang maliit na halaga ng pinatuyong bawang, asin, herbs (basil, oregano, atbp.) At puting paminta. Ang sarsa na ito ay maaaring ibuhos ang isda. Maaari mo ring gamitin ang regular na mayonesa bilang isang sarsa.