Ang paghahanda ng mga fritter ayon sa karaniwang resipe ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap dito. Ang Zucchini sa komposisyon ng ulam ay nagbibigay sa lambing at magaan. Ang paggawa ng mga fritter ayon sa resipe na ito ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap at sangkap, ang baking ay makatas na may isang crispy crust.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Zucchini - 1 pc.;
- Itlog - 1 pc.;
- Flour - 2/3 tasa;
- Asin, itim na paminta - upang tikman;
- Dill, perehil - opsyonal, para sa dekorasyon.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang isang medium-sized na zucchini ay dapat hugasan, alisan ng balat ng isang peeler, hiwa at alisan ng balat. Pagkatapos ang gulay ay kailangang ma-tinadtad hangga't maaari, hanggang makuha ang pagkakapare-pareho ng gruel. Maaari itong gawin nang manu-mano gamit ang isang fine grater o paggamit ng isang processor ng pagkain.
2
Ang nagreresultang komposisyon ng zucchini ay may likidong pagkakapare-pareho, na lumilikha ng mga paghihirap sa mga baking fritter. Samakatuwid, ang masa ay dapat na mabali (sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng gauze, salaan), pag-alis ng labis na likido.
3
Talunin ang itlog at pagsamahin sa tinadtad na zucchini. Magdagdag ng harina, asin, itim na paminta sa masa. Kung ang pagiging pare-pareho ng halo ay lumiliko na masyadong likido, maaaring ilagay ang kaunting harina. Ngunit hindi mo dapat overdo ito sa dami nito, kung hindi man mawawala ang mga pancake sa masarap na lasa ng zucchini. Karaniwan hindi hihigit sa isang baso ng harina ang kinakailangan.
4
Paghaluin ang masa nang lubusan at maaari kang magpatuloy nang diretso sa pagluluto ng mga fritter. Sa isang preheated pan na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ikalat ang kuwarta na may isang kutsara. Mas kanais-nais na gawin ito sa isang manipis na layer, kung gayon ang mga pancake ay magiging crispy. Upang makagawa ng mas makatas na baking, ang kapal ng kuwarta na inilatag sa kawali ay dapat dagdagan
5
Inirerekomenda na maghatid ng ulam na may kulay-gatas, na binuburan ng tinadtad na halamang gamot kung nais.