Ang maradong zucchini sa iba't ibang mga pagpuno ay pinaglingkuran bilang isang meryenda o isang buong garnish para sa iba't ibang mga pinggan. Kung nais mo na ang iyong talahanayan ay laging magkaroon ng masarap na adobo na zucchini na may isang orihinal na panlasa, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng mastering isang maginhawang recipe ng pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -2-3 sariwang zucchini;
- -1-2 cloves ng bawang;
- -25 ml ng honey;
- Igs sprigs ng sariwang dill;
- Suck sauce;
- –1.5 tbsp langis ng oliba;
- - pinatuyong basil;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang malinis ang kalabasa sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga plato na hindi hihigit sa 4 mm na makapal. Kung ang zucchini ay bata pa, maaari mo itong gupitin sa balat.
2
Ilagay ang hiniwang zucchini sa isang malalim na lalagyan at asin, ihalo. Iwanan ang kalabasa nang pansamantala, at pagkatapos ay pisilin ang katas na tumayo nang may malinis na mga kamay.
3
Ihanda ang punan. Upang gawin ito, ihalo ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: langis ng oliba, pulot, toyo, gadgad na bawang, dill at balanoy. Patuloy na nanginginig sa isang palo, ibuhos kahanay sa isang tasa na may zucchini.
4
Kumuha ng isang maginhawang spatula at ihalo upang ang marinade ay ganap na ipinamamahagi. Ilagay ang zucchini sa malinis na garapon at ibuhos ang natitirang atsara sa itaas. Isara nang mahigpit sa isang malinis na takip at ilagay sa isang cool na lugar magdamag.
Bigyang-pansin
Huwag gumamit ng mga lumang zucchini na naimbak ng higit sa 3 buwan, dahil ang gulay sa kasong ito ay maaaring maging mapait, na sisira ang lasa ng ulam. Ang handa na zucchini ay mas mahusay na gamitin para sa 5-8 araw at huwag mag-imbak nang mahabang panahon sa ref.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang adobo na zucchini sa isang mabilis na paraan ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon. Bilang karagdagan, magdagdag ng oregano, at subukang palitan ang dill na may perehil o cilantro.