Clafouti - isang tradisyonal na Pranses na dessert, na pinagsasama ang mga tampok ng isang pie at casserole. Ang klasikong recipe para sa ulam na ito ay batay sa mga seresa at batter ng itlog, na ibinubuhos sa mga prutas. Ang Klafuti ay may maselan na texture at isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- gatas - 300 g; - itlog - 3 mga PC; - asukal - 80 g; - harina - 6 tbsp. kutsara; - alak - 2 tbsp. kutsara; - baking powder para sa pagsubok - 0.5 tsp; - cherry - 300 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Pag-ayos ng harina at ihalo sa baking powder. Painitin ang gatas sa temperatura ng silid at idagdag ang harina dito, patuloy na pagpapakilos. Ang lahat ng mga bugal ay dapat na lubusan na ihalo.
2
Talunin ang mga itlog at idagdag ito sa pinaghalong harina. Paghaluin muli nang manu-mano o sa isang blender.
3
Banlawan ang mga cherry sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ng kaunti. Ang klasikong recipe ng Klafuti ay nagsasangkot sa paggamit ng cherry na may mga pits, ngunit mas madalas, kahit na ang mga Pranses mismo ay naglalagay ng mga walang bunga na prutas. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwang cherry at sorbetes.
4
Ilagay ang cherry sa isang baking dish. Maaari itong maging malaki o maliit, para sa mga cupcakes, ngunit dapat itong ikot.
5
Ibuhos ang cherry na may alak, at pagkatapos - lutong kuwarta. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno ng ulam nang hindi bababa sa 35-40 minuto. Gupitin ang natapos na cake sa mga bahagi na bahagi at iwisik ito ng asukal sa may pulbos.