Ang atay ng manok ay mabuti sa sarili. Ngunit kung lutuin mo ito sa ilalim ng orihinal na atsara, at kahit na may zucchini, makakakuha ka ng isang nakakatuwang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g atay ng manok,
- - 300 g ng zucchini,
- - 1 clove ng bawang,
- - 1 tbsp. isang kutsara ng balsamic suka,
- - 1 tbsp. isang kutsara ng pulot
- - 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng oliba
- - ground black pepper para tikman,
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang atay ng manok, tuyo na rin (maaari kang gumamit ng mga tuwalya ng papel), alisin ang mga pelikula. Magdagdag ng 1 kutsara ng balsamic suka, tinadtad na sibuyas ng bawang, 1 kutsara ng pulot at ang parehong halaga ng langis ng oliba sa atay sa atay, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang malumanay, iwanan ang atay ng manok upang mag-atsara ng 20 minuto.
2
Banlawan ang zucchini (kung nais, maaari mong i-cut ang alisan ng balat), tuyo, gupitin sa mga bilog. Sa isang form na lumalaban sa init, ilagay ang kalahati ng mga bilog ng zucchini. Sa isang layer ng zucchini, pantay na kumalat ang atay ng manok. Ilagay ang natitirang bahagi ng zucchini sa atay. Kung hindi mo nais na magluto sa mga layer, pagkatapos ay maaari mong ihalo ang atay sa zucchini.
3
Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang form na may zucchini at atay ng manok sa oven, maghurno ng halos 25 minuto. Kapag nagluluto, tiyaking hindi masusunog ang zucchini. Handa ang zucchini na may atay ay hayaan itong lumamig nang bahagya, maglingkod sa mga bahagi, garnishing na may sariwang perehil o dill.