Ang mga cupcakes ay tinatawag na confectionery na may iba't ibang mga additives. Isinalin mula sa Ingles, ang salitang cake - ay nangangahulugang isang cake. Ang mga cupcakes ay napaka-masarap at masustansiya, kaya napakadalas na makikita nila sa maligaya na mesa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- Para sa kuwarta: 1 tasa ng harina ng trigo, 10 gramo ng lebadura, 60 mililitro ng tubig.
- Para sa pagsubok: 1 tasa ng harina ng trigo, 3 kutsara ng asukal, 50 g ng mantikilya, 1 itlog, 2 kutsara ng pasas, 25 g ng kendi na prutas, banilya ng vanilla at asin.
- Para sa pagpapadulas: mantikilya 15 g, 1 itlog.
- Para sa dekorasyon: kernels ng nuts isang kutsara, asukal sa asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Gumagawa kami ng isang cupcake mula sa masa ng espongha. Knead ang kuwarta at umalis sa pagbuburo ng 3 oras. Kuskusin ang mantikilya na may asukal, dahan-dahang pagdaragdag ng mga itlog. Sa nagresultang masa ipinakilala namin ang harina, asin, pasas, kendi prutas at lutong kuwarta, masahin ang kuwarta at hayaan itong umabot ng isang oras.
2
Nabubuo namin ang tapos na masa at inilalagay ito sa isang hulma na paunang pinahiran ng langis, at iwanan ito sa temperatura ng 37 - 40oC upang magkasya ito.
3
Kapag ang masa ay doble, grasa ang ibabaw ng isang itlog at iwiwisik ng mga kernels ng nuts. Inilalagay namin ang amag sa oven at maghurno ng isang oras sa temperatura ng 190-200 ° C. Pagkatapos ng paglamig, ang cake ay maaaring palamutihan ng asukal sa asukal.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang isang mainit na air cupcake ay dapat i-cut na may isang mainit na kutsilyo - sa kasong ito, hindi ito babagsak. Maaari kang gumamit ng isang makapal na thread: dalhin ito sa parehong mga kamay at maingat na gupitin ang nais na piraso.
Kung ang cake ay bahagyang sinunog, kailangan mong palamig ito, pagkatapos ay maingat na alisin ang nasusunog na layer na may kutsilyo o kudkuran at iwisik ang asukal sa pulbos.