Ang masarap na lugaw sa semolina na walang mga bugal at pinakuluang sa gatas ay isang napakagandang agahan, lalo na kung hindi mo kalimutan na magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Mukhang ang ulam na ito ay handa nang mabilis at madali, ngunit mayroon pa ring ilang mga lihim sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 400 ml ng gatas (o 200 ml ng tubig at gatas);
- - 2 tbsp mga decoy;
- - 1 tsp asukal
- - asin sa panlasa;
- - anumang prutas o berry (opsyonal);
- - isang piraso ng mantikilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang isang perpektong sinigang ay hindi dapat maging manipis o manipis at, siyempre, walang mga bugal. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ng gatas. Kung ito ay may mataas na porsyento ng taba, maaari itong matunaw ng tubig. Ang lihim sa masarap na cereal ay upang obserbahan ang mga proporsyon ng gatas at semolina. Dapat silang matandaan nang sigurado, kahit na tila napakakaunting butil. Dapat alalahanin na ang 200 ML ng gatas ay kakailanganin ng 1 tbsp. mga decoy.
2
Una, banlawan ang pan na may malamig na tubig upang hindi masunog ang sinigang, pagkatapos ibuhos ang gatas at ilagay sa isang mabagal na apoy. Kapag ito ay nagpainit, ang asin at asukal ay idinagdag. Mahalagang tandaan na ito ay dapat gawin bago matulog semolina. Kapag ang likido ay nagsisimulang pakuluan, ilagay ang semolina. Hindi mo ito magawa nang mabilis. Ito ay ibinubuhos ng isang manipis na stream, at ang gatas ay patuloy na pinukaw. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng 2 kutsara: ibuhos ng isa ang harina, at ang pangalawang ihalo ang gatas.
3
Ang semolina ay luto ng 5 minuto, pagkatapos ay agad itong ibuhos sa isang plato, at ang isang piraso ng mantikilya ay inilalagay sa tuktok. At upang hindi mabuo ang pelikula, ang pinggan ay halo-halong maraming beses sa panahon ng paglamig. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng semolina na may mga sariwang berry, hiwa ng mga prutas, mani, kendi bunga, pasas, atbp Sa pamamagitan ng paraan, upang gawin ang porridge airier at mas malambot, matalo ito ng isang whisk pagkatapos pagluluto, at pagkatapos ay magdagdag ng langis.