Ang mga inuming may alkohol na inuming may alkohol ay may kanilang kasaysayan mula sa kailaliman ng mga siglo. Namin lahat narinig na sa Russia ang honey ay lubos na pinahahalagahan at minamahal, kinain ito ng kasiyahan, ginagamot, ang mga inumin ay ginawa mula dito. Mayroong isang halaman sa bawat kubo; ibinigay nila ito sa mga bagong kasal at inumin ito sa pista opisyal. Ang recipe para sa isang matandang inumin ng honey ay nawala sa ngayon, ngunit ang mead ay na-bake ngayon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 10 l ng tubig;
- 1.5 kg ng honey;
- 10 gramo ng mga cone ng hop;
- 3 gramo ng lebadura.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang tubig sa pamamagitan ng filter, hayaan itong manirahan. Pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola at sunugin. Kapag umabot sa isang pigsa, ibuhos ang honey sa isang palayok ng tubig, paghaluin nang lubusan ang lahat. Pakuluan para sa 2-3 minuto, patuloy na inaalis ang nagreresultang bula. Kapag nawala ang bula, ilagay ang hops sa kawali, pukawin at isara ang takip. Patayin ang apoy.
2
Ilagay ang lebadura sa isang mangkok, i-mash ang mga ito, kung hindi sila tuyo, ibuhos ang mainit-init, matamis na tubig at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, maghintay hanggang ang tubig na may pulot sa kawali ay lumalamig hanggang sa 50 degree, pagkatapos ay magdagdag ng lebadura na may tubig doon. Paghaluin ang lahat nang maayos at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 5 araw.
3
Kapag lumipas ang 5 araw, alisin ang hop cones mula sa kawali. Pagkatapos ay pilitin ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth at malumanay na botein ito. Panatilihing mead sa isang cool na lugar. Hindi mo agad ito maiinom, ngunit mga ilang araw pagkatapos ang inumin ay nakabalot sa mga bote.
Bigyang-pansin
Maayos ang mga foams, kaya buksan nang mabuti ang bote.