Karamihan sa mga tao ay mahilig sa mga batang patatas. Sinimulan nilang bilhin ito pabalik noong Hunyo, nang hindi naghihintay para sa pag-aani sa kanilang site. Mula sa patatas maaari kang magluto ng maraming simple, ngunit napaka-masarap at orihinal na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kadalasan, ang mga patatas ay simpleng pinakuluang, natubig ng langis at binuburan ng tinadtad na damo. Ang pagkakaiba ng resipe na ito ay ang mga patatas ay nilaga sa gatas, at kasama ang bawang at dill, ang ulam ay nakakakuha ng isang napaka hindi pangkaraniwang at pino lasa.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- patatas;
- asin;
- gatas;
- gulay ng dill;
- bawang.
Ang dami ng mga sangkap ay nag-iiba depende sa kung anong bahagi ang ihahanda namin.
Banlawan ang mga batang patatas (ang mga tubo ay hindi malaki, ang laki ng isang itlog ng manok), malinis at gupitin sa mga cube, na may sukat na 1-1.5 cm. Ibuhos sa pinggan (para sa mga layuning ito ay mas mahusay na kumuha ng isang makapal na napaputok na palayok, kaldero o litson, ay susunugin sa aluminyo), ibuhos ang gatas ng anumang nilalaman ng taba upang ang mga patatas ay ganap na natatakpan ng likido.
Inilalagay namin ang kawali sa isang mabagal na apoy, takpan na may takip at kumulo hanggang sa ang gatas ay sumingaw nang eksakto sa kalahati. Ang mga patatas sa oras na ito ay karaniwang halos luto. Magdagdag ng asin, bahagyang mas mababa kaysa sa mashed patatas o sa buong patatas - ang ulam ay madaling asin.
Pinagsusunod namin ang mga gulay ng dill, hugasan at tinanggal ang labis na tubig, pagkatapos ay i-chop, gawin ang mga piraso ayon sa aming sariling pagpapasya. Peel ang bawang at pino ang chop na pino, hindi pinapayo ang pagpasa sa pindutin.
Ibuhos ang dill, bawang sa isang mangkok na may patatas at ihalo nang malumanay, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
Hindi na kailangang magsikap na sumingaw ng gatas sa ilalim, sa loob ng ilang oras ang patatas ay kukuha ng mas maraming hangga't kinakailangan nito at halos walang labis na likido na naiwan.
Naghahatid kami ng tapos na ulam sa talahanayan na may isang salad ng mga sariwang gulay.