Ang nilagang gulay ay isang maliwanag at magaan na ulam na magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong menu. Maaari itong ihanda nang walang karne, at ang halaga ng mga gulay at ang kanilang mga proporsyon ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- patatas - 0.5 kg.;
- karot - 2 mga PC.;
- zucchini - 2 mga PC.;
- kamatis - 4 na mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- kampanilya paminta (matamis) - 1 pc.;
- bawang - 4 na cloves;
- asin
- paminta
- perehil;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l
Manwal ng pagtuturo
1
Scald kamatis na may pinakuluang tubig at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang laman sa maliit na piraso. Peel ang lahat ng iba pang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa hiwa, sibuyas sa kalahating singsing, karot, zucchini at paminta sa mga cubes.
2
Lubricate ang kaldero na may langis, itabi ang mga patatas sa ilalim at takpan ng mga gulay. Magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa. Ibuhos sa mantikilya at kulay-gatas. Paghaluin ang malumanay, takpan at ilagay sa isang maliit na apoy. Kumulo para sa 1 - 1.5 na oras. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may mga sariwang damo.
3
Kung nais mo ng maraming sarsa, magdagdag ng kaunting tubig sa nilagang gulay.
Kaugnay na artikulo
Pagluluto ng nilagang gulay sa sarsa ng keso