Ang pizza ay isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa buong mundo. Sa katunayan, ito ay isang mainit na sanwits - maaari kang maghurno ng anumang pagpuno sa isang cake ng kuwarta: mga gulay, kabute, karne, sausage, keso at maraming iba pang mga produkto mula sa iyong kusina. Ang mga nilalaman ng ref ay magsasabi sa iyo ng orihinal na recipe. Halimbawa, subukang gumawa ng pizza na may mga kabute at spinach. Bibigyan ito ng Mozzarella cheese ng isang klasikong lasa ng Italyano, at ang indibidwal na pagpili ng mga panimpla ay gagawing kakaiba ang recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 300 g lebadura ng lebadura;
- 1 tasa ng gatas;
- 20 g ng lebadura;
- 0.5 tsp mga asin;
- 1 tbsp asukal
- 1 itlog
- 4 tasa ng harina at kaunti upang iwiwisik;
- 1 bungkos ng spinach;
- 1 kamatis;
- 300 g ng mga champignon;
- 3 tbsp langis ng gulay;
- 2-3 cloves ng bawang;
- 200 g keso mozzarella;
- pampalasa sa panlasa;
- maligamgam na tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Bumili ng handa na puff lebadura na lebadura para sa pizza o lutuin mo mismo. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng mainit na gatas (ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay 30 ° C) sa isang maluwang na lalagyan at maghalo ng 20 g ng lebadura ng panadero sa loob nito. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng salt salt, isang kutsara ng granulated sugar at isang egg egg na manok.
2
Magdagdag ng 4 tasa na inayos ang harina ng trigo sa maliliit na bahagi, patuloy na pinupukaw ang halo. Knead isang hindi masyadong cool na kuwarta, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting mainit na tubig. Ikabit ang 4 na kutsara ng langis ng gulay sa nagresultang masa, ihalo ang lahat at ilagay sa isang mainit na lugar sa isang selyadong lalagyan para sa 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay dapat na tumaas.
3
Dugmok ito ng kaunti, at pagkatapos ng isa pang 40 minuto ulitin ang pamamaraan at ilagay ang masa sa isang chopping board na dinidilig ng harina. I-roll ito sa isang bilog na hugis at ilagay ito sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay. Sa perimeter ng hinaharap na pizza, bumuo ng mga mababang panig.
4
Ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ng isang bungkos ng sariwang spinach, 1 kamatis, tumaga 2-3 cloves ng peeled bawang sa isang scampi. Gupitin ang mga sariwang champignon (300 g) sa mga manipis na hiwa. Sa isang magaspang kudkuran, lagyan ng rehas ang 200 g ng batang kalabaw o gatas ng gatas na mozzarella cheese (ibinebenta ito sa mga tindahan bilang malambot na puting bola na nakabalot sa brine packaging).
5
Pag-init ng 3 kutsara ng mirasol o langis ng oliba sa isang kawali (ang taba ay dapat na tumulo), ilagay ang spinach sa loob nito at kumulo sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng bawang, asin upang tikman at lutuin nang ilang minuto.
6
Pagwiwisik ng masa gamit ang langis ng gulay at itabi ang pagpuno sa mga layer: spinach; kabute; ang keso. Pagwiwisik ng isang halo ng angkop na mga panimpla ng pizza sa itaas ng iyong panlasa. Ang lebadura ng lebadura at kabute-gulay na pagpuno ay magkakasuwato, lalo na sa basil, haras, marjoram, karmadon, oregano (oregano) at ilang iba pang pampalasa.
7
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay ang pagluluto sa loob nito ng kalahating oras. Ang pizza na may mga kabute at spinach ay maaaring maging isang karagdagan sa unang ulam para sa tanghalian o isang buong pusong hapunan. Bilang karagdagan, ito ay isang kamangha-manghang meryenda ng piknik - maaari nitong mapayaman ang lasa ng barbecue at barbecue.
Bigyang-pansin
Mahalaga na hindi asin ang masa ng pizza - ito ay magiging mahirap na gumala, at ang crust ng tapos na paghurno ay kukuha ng isang maputlang hitsura.