Ang nakakain, masarap, pampagana, at kahit na isang crispy crust, paano maikakaila ng isang tao ang tulad ng isang culinary obra maestra, na sa parehong oras madaling maghanda. Maglingkod ng isang pie na may salmon ay posible hindi lamang sa katapusan ng linggo, kundi pati na rin sa holiday.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 400 gramo ng puff pastry,
- 500 gramo ng salmon,
- 150 gramo ng mga champignon,
- 80 gramo ng spinach
- 1 sibuyas,
- 100 ml cream
- 1 kutsarang harina
- 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya
- 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- asin sa panlasa
- lupa itim na paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang peeled sibuyas sa medium cubes.
Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato.
I-chop ang spinach.
2
Sa tinunaw na mantikilya, magprito ng sibuyas sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 3 minuto. Magprito sa medium heat. Idagdag ang mga kabute. Patuloy na magprito hanggang ang likido ay sumingaw mula sa mga kabute. Kapag ang likido ay sumingaw, ibuhos ang 100 ML ng cream, dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng spinach. Asin at paminta sa panlasa.
3
Ang pagpuno para sa pie ay maaaring maging likido, para sa density ay nagdagdag kami ng isang kutsarita ng harina at ihalo. Pagkatapos kumukulo, pakuluan hanggang sa lumapot.
4
Hatiin ang puff pastry sa dalawang bahagi, ang isang bahagi ay dapat na mas malaki kaysa sa iba pa. Pinapalabas namin ang karamihan sa kuwarta sa isang layer (mas mahusay na gumawa ng isang kapal ng 3 mm). Lumipat kami sa isang baking dish, na mas mahusay na takpan ng foil. Ang mga gilid ng amag ay dapat na sakop ng kuwarta.
5
Hinahati namin ang salmon sa 2 bahagi. Inilalagay namin ang unang bahagi ng salmon sa form (sa kuwarta), panahon na may asin at paminta. Nangunguna sa pinalamig na pagpuno ng mga champignon at sibuyas, subukan ang asin, kung kinakailangan, idagdag. Sinasaklaw namin ang pagpuno sa pangalawang kalahati ng salmon, asin at paminta sa panlasa.
6
Ginulong namin ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang layer at takpan ito ng isang pie na may salmon, i-fasten namin ang mga gilid. Upang maiwasan ang cake mula sa deforming sa panahon ng paghurno, gumawa ng isang maliit na ngipin sa pagsubok, ang cake ay maaaring greased na may bahagyang pinalo na itlog o gatas - upang tikman, maaari mo ring hindi lubricate ito.
7
Inilalagay namin ang cake ng cake sa preheated oven (190 degree) sa kalahating oras. Maghurno sa isang masarap na inihaw. Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven at pinahihintulutan itong lumamig nang kaunti. Kapag mainit, mahirap i-cut sa mga bahagi. Paglilingkod sa sarsa.