Sa panahon ng Kuwaresma, ang menu ay nagsasangkot ng mga pinggan, karaniwang mula sa mga gulay. Ang isang roll na inihanda ayon sa resipe na ito ay perpektong makadagdag hindi lamang isang sandalan, kundi pati na rin isang pang-araw-araw na talahanayan. Kasabay nito, maaari kang lumikha ng iyong sariling indibidwal na recipe sa pamamagitan ng pagtikim ng iba't ibang uri ng mga gulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - patatas na patatas (660 g);
- - almirol (45 g);
- - sibuyas (190 g);
- - karot (220 g);
- -– anumang mga kabute (180 g);
- - dill sa panlasa;
- - langis ng gulay;
- - asin at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, kumuha ng mga sibuyas, alisan ng balat, banlawan. I-chop ang mga sibuyas sa anumang hugis, ilagay sa isang kawali at magprito hanggang sa kalahati na luto.
2
Habang ang sibuyas ay pinirito, lagyan ng rehas ang mga karot at ilipat sa sibuyas. Tandaan na pukawin ang halo nang pana-panahon. Ang mga kalamnan ay dapat ding pinong tinadtad sa mga cube at idinagdag sa sibuyas na may mga karot. Lutuin ang pagpuno para sa mga 5-7 minuto, pagkatapos asin at paminta. Iwanan ang pinaghalong gulay upang palamig nang ilang sandali.
3
Pakuluan ang patatas, latigo sa mashed patatas na may isang blender o panghalo. Asin ng kaunti. Dahan-dahang ibuhos ang almirol sa puri at ihalo muli. Takpan ang baking sheet na may papel sa pagluluto, grasa. Ikalat ang isang layer ng kuwarta ng patatas sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto.
4
Kapag ang tuktok na patatas ng patatas ay browned, alisin ang kawali mula sa oven. Ilagay ang pagpuno ng gulay sa patatas, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot, maingat na igulong sa hugis ng isang rolyo. Lubricate na may langis ng gulay sa itaas at ilagay muli sa oven. Magluto ng mga 10 minuto.
5
Ilipat ang tapos na roll sa isang flat ulam, at ibuhos ang sarsa ng gulay na lalabas sa pagluluto. Huwag kalimutan na i-cut ang roll sa mga bahagi.
Bigyang-pansin
Ang roll ay maaaring magamit pareho sa malamig at sa mainit na anyo, at subukang palitan ang dill na may oregano upang gawing mas orihinal ang panlasa.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang karagdagan sa mga kabute, sibuyas at karot, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay. Gagawin nitong mas kasiya-siya ang ulam.