Maaari kang kumain ng isda para sa lahat: ang mga nasa diyeta, na sa ilang kadahilanan ay hindi kumain ng karne, na kumokontrol sa kolesterol, at mga pasyente na may diyabetis. Maraming mga uri at uri ng mga isda. Sa kasalukuyan, ang mga istante ng mga tindahan ng isda ay puno ng pagkaing-dagat. Ang isa sa mga pinaka-abot-kayang species ng isda ay mackerel. Murang, subalit, napaka-masarap at malusog. Ang karne ng mackerel ay sapat na mataba (16.5% fat), mayaman sa bitamina B12, walang maliit na buto, malambot sa istraktura.
Piliin ang iyong recipe
Kaya, ang pagkakaroon ng "pinagsama" ng kaunti sa kusina, maaari kang magluto ng mackerel kasama ang iba't ibang mga panimpla, sarsa at mga pinggan sa gilid. Ang isang malaking bilang ng mga recipe: maaari kang mag-pick ng mackerel, maghurno, bagay, magprito. Maaari kang magpatuloy magpakailanman
Upang maghanda ng mackerel na may mga sibuyas kakailanganin mo:
- mackerel - 0.5 kg.
- mga sibuyas - 5 mga PC.
- kutsara ng langis ng gulay
- lemon - 1 pc.
- asin, paminta, nutmeg at tarragon
- Peel ang sibuyas, tumaga, ihalo sa asin, paminta, pino ang tinadtad na nutmeg at tarragon.
- Pinalamanan na pinaghalong isda na may nagresultang timpla at ibuhos ang lemon juice.
- Upang maghurno ng mackerel, kailangan mong balutin ang mga pinalamanan na mga karpet na may langis na papel, ilagay sa isang baking sheet o kawali at ilagay sa oven.
- Maghurno sa temperatura ng 170-180 ° C.
- Ilagay ang inihanda na mackerel sa isang plato, iwiwisik ng lemon juice. Naihatid sa patatas o sariwang gulay na salad.
Mustard Mackerel
Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mong i-marinate ang mackerel. Ang pag-atsara ay mabilis na nagluluto.
- Pagsamahin ang 4 na kutsara ng mustasa na may asin, paminta at pino ang tinadtad na bawang. Kapag ang bawang ay pino ang tinadtad at hindi dumaan sa pindutin ng bawang, binibigyan ang ulam ng isang espesyal na piquancy.
- Sa nagreresultang pag-atsara, grasa ang mga carcasses ng mackerel (2 na mga PC.) Mula sa labas at mula sa loob, maaari mong palaman ang mackerel na may maliit na hiwa ng lemon.
- Iwanan ang mackerel upang mag-marinate. Kung mas mahaba ang pag-atsara nito, mas malambot ang karne.
- I-wrap ang mga naka-marcol na bangkay sa foil at maghurno sa oven, preheated sa 180 ° C, 40 minuto.
- Paglilingkod sa mga sariwang gulay at lemon.
Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe ay napaka-simple, hindi sila nangangailangan ng espesyal na paghahanda "lutuin". Kung nais mo at magkaroon ng oras, maaari kang "maglaro" sa mga recipe na ito, magkaroon ng bago, indibidwal, at magluto ng mackerel sa inggit ng lahat ng mga panauhin na natipon sa iyong talahanayan.
Kaugnay na artikulo
Paano mag-asin ng mackerel sa isang dry ambasador