Ang karne ng baka ay hindi lamang karne ng mababang-calorie, ngunit masyadong masarap. At kung maghurno ka ng karne ng mga mansanas, mga almendras at pinausukang bacon, makakakuha ka ng isang mahusay na pinggan para sa maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kilo ng fillet ng baka,
- - 1 itlog
- - 50 gramo ng pinausukang bacon,
- - 1 sibuyas,
- - 2 maliit na mansanas,
- - 1/2 bungkos ng perehil,
- - 3 kutsara ng mantikilya,
- - 1 kutsarita ng dry rosemary,
- - 1 kutsara ng lemon juice
- - 50 gramo ng mga almond sa lupa,
- - 1 kutsara ng ghee,
- - 200 mililitro ng sabaw,
- - 1-2 kutsarita ng mustasa,
- - asin at lupa itim na paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang perehil, pilasin ang mga dahon at i-chop ang mga ito. Peel at chop ang sibuyas. Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang core at gupitin sa maliit na cubes. I-chop ang mga almond na may kutsilyo.
2
Gupitin ang bacon sa mga piraso at magprito sa 1 kutsara ng mantikilya hanggang sa matambok ang taba nito. Magdagdag ng sibuyas na may rosemary sa bacon, ihalo at magprito para sa isa pang 2 minuto.
3
Pagsamahin ang mansanas, almond, perehil. Ibuhos ang lahat sa itlog at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang nagresultang masa sa bacon at panahon na may lemon juice.
4
Banlawan ng mabuti ang karne ng baka, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na hiwa ng nais na laki. Kuskusin ang karne ng baka na may pinaghalong asin at paminta sa lupa.
5
Init ang ghee sa isang kawali. Ilagay ang karne sa isang kawali at magprito sa mataas na init sa loob ng isang minuto sa bawat panig.
6
Ilagay ang pinirito na steak sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Sa itaas ng karne, maglagay ng isang halo ng mga mansanas na may mga almendras at bacon. Maghurno ng karne ng baka sa oven sa 175 degree sa halos 40 minuto.
7
Ibuhos ang sabaw sa isang maliit na kasirola at pakuluan ito sa mataas na init. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang sarsa at ihalo sa mustasa, mantikilya, asin at paminta.
8
Maingat na alisin ang karne mula sa kawali at maglingkod kasama ang sarsa.