Ang mabangong kari na sarsa ay nagbibigay ng orihinal na lasa at maliwanag na kulay sa maraming pinggan dahil sa pinaghalong durog na pinatuyong pampalasa. Ang kari ay lalong angkop sa kordero, manok at bigas. Maaari itong luto nang mabilis at masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 ulo ng sibuyas
- 1-2 cloves ng bawang
- 3-4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- 1 tbsp. kutsara ng harina
- isang baso ng sabaw ng karne
- 2 tbsp. kutsara ng curry powder
- 1 mansanas
- kutsarita ng lemon juice
- tsp handa na mustasa
- 2 tbsp. kutsara ng cream
Manwal ng pagtuturo
1
Peel isang sibuyas at 1-2 cloves ng bawang. Ganap na putulin ang mga ito at ilagay ang prito sa 3-4 na kutsara ng langis ng gulay.
2
Kapag ang sibuyas ay nagiging ginintuang, dahan-dahang magdagdag ng 1 kutsara ng harina sa loob nito at patuloy na magprito para sa isa pang 2 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
3
Alisin ang sarsa ng kari mula sa kalan. Ibuhos ang isang baso ng sabaw ng karne at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Pagkatapos ay idagdag ang curry powder sa dami ng dalawang kutsara at ihalo muli.
4
Ang kasirola ay ilagay sa kalan muli, dinala sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto.
5
Sa panahong ito, ang nahugasan na mansanas ay nalinis, hadhad sa isang pinong kudkuran at idinagdag sa kumukulong sarsa.
6
Isawsaw ang juice mula sa lemon at ibuhos ang isang kutsarita sa isang halos handa na sarsa, maglagay ng isang kutsarita ng handa na mustasa sa sarsa para sa isang masarap na lasa.
7
At sa wakas, ang sarsa ng curry ay tinimplahan ng dalawang tablespoons ng cream. Matapos ito handa na at maihain nang mainit.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng isang pangunahing pulang sarsa