Tirasidzushi (baradzushi) malayong kahawig ng pilaf, kung hindi man ang ulam na ito ay maaaring tawaging "crumbly sushi". Ang ganitong uri ng sushi ay ayon sa kaugalian na ihahain sa isang ulam, na kung saan ay natatabunan nang sagana sa mga hiwa ng omelet, gulay at iba't ibang pagkaing-dagat.
Piliin ang iyong recipe
Tirasizushi na may pusit
Mga sangkap
- 200 g ng pinakuluang pusit na karne;
- 1 tasa ng pinakuluang bigas;
- 1 sibuyas;
- 4 tbsp. kutsara ng toyo;
- 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- paminta.
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, magprito sa langis ng gulay. Gupitin ang pusit na karne sa maliit na guhitan.
Ilagay ang kanin sa isang ulam, iwisik ang pinirito na sibuyas, ilagay ang hiwa ng pusit sa itaas, ibuhos sa toyo, paminta sa panlasa. Handa na ang ulam.
Hipon Tirasizushi
Mga sangkap
- 1 baso ng pinakuluang bigas;
- 200 g naka-kahong hipon na "rovet";
- 2 tbsp. kutsara ng toyo;
- 1 tbsp. isang kutsara ng stock ng manok;
- isang bungkos ng berdeng sibuyas;
- 1 kutsarita ng ugat ng lupa, suka ng bigas, langis ng linga.
Peel ang hipon, tumaga. I-chop ang berdeng sibuyas. Sa isang panghalo, palisawin ang toyo na may stock ng manok at langis ng linga. Magdagdag ng suka ng bigas sa pinaghalong, ihalo hanggang makinis.
Ilipat ang kanin sa isang ulam na sushi, budburan ng hipon, ibuhos sa nagresultang toyo, budburan ang berdeng sibuyas at luya ng lupa.