Puff pastry tulad ng maraming matamis na ngipin. Samakatuwid, inilalagay ko sa iyong pansin ang isang malambot, babad na cake na "Napoleon" na may mga saging. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at lutuin ang mga ito ng masarap na paggamot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - puff pastry - 500 g;
- - gatas - 500 ML;
- - lemon juice - 50 g;
- - saging - 3 mga PC.;
- - asukal - 700 g;
- - harina - 1 baso;
- - mantikilya - 300 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagkuha ng puff pastry, hatiin ito sa 2 magkaparehong mga layer. Ilagay ang mga ito sa baking tray, na natatakpan ng papel ng parchment, at maghurno sa oven, ang temperatura kung saan ay 180 degree, para sa isang quarter ng isang oras.
2
Samantala, gumawa ng custard para sa hinaharap na cake. Ibuhos ang harina sa isang angkop na libreng kawali, pagkatapos maipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng butil na asukal dito. Init ang nagresultang timpla hanggang sa maging mainit-init. Ipasok ang parehong malamig na gatas. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat, iyon ay, upang walang isang bukol. Ang pagdadala ng masa na ito sa isang pigsa, hayaang lumamig nang kaunti, pagkatapos ay ihalo ito sa pinalambot na mantikilya. Latigo ang cream hanggang sa maging makapal, pagkatapos ay takpan ito ng isang cling film.
3
Palamig nang bahagya ang inihurnong kuwarta, pagkatapos ay hatiin ang bawat piraso sa 3 cake. Bumalik sa oven, ngunit 5 minuto lamang.
4
Matapos alisin ang alisan ng balat mula sa ibabaw ng mga saging, gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo sa mga bilog. Pagwiwisik ang durog na prutas gamit ang katas na kinatas mula sa limon.
5
Kumuha ng isang cake mula sa masa, grasa ito sa nagreresultang custard. Sa misa na ito, ilagay ang mga tinadtad na saging sa mga bilog. Ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maabot mo ang huling cake. Pagkatapos mag-apply ng cream dito, iwisik ito ng mga mumo mula sa lutong kuwarta. Tulad nito, ang Napoleon cake ay dapat tumayo sa ref para sa buong gabi.
6
Ang nababad na dessert ay maaaring ihain sa lamesa. Ang cake na "Napoleon" na may saging ay handa na!