Ang kamangha-manghang aprikot na jam ay ang perpektong pandagdag sa tsaa. Gayundin, ang jam na ito ay maaaring magamit sa pagluluto sa hurno. Inihanda ito nang napakadali at mabilis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.2 kg ng mga aprikot,
- - 1 kg ng asukal,
- - 20 g ng aprikot kernel kernels.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga aprikot (Honey ay ginamit sa recipe na ito) Banlawan nang mabuti. Gupitin sa mga halves at alisin ang mga buto. I-chop ang bawat buto at alisin ang mga kernels, banlawan.
2
Ilipat ang mga peeled na mga aprikot sa isang mangkok sa pagluluto. Ilagay ang mga aprikot sa mga layer, ibuhos ang bawat layer na may asukal. Sa yugtong ito, kakailanganin mo ng 500 gramo ng asukal. Iwanan ang mga aprikot sa palanggana sa loob ng 2-3 oras, sa panahon kung saan ilalabas nila ang juice.
3
Pagkatapos ng 2-3 oras, ilagay ang mangkok na may mga aprikot sa isang maliit na init, matunaw ang asukal kapag pinapakilos. Matapos matunaw ang asukal, dagdagan ang init hanggang daluyan.
4
Hayaang kumulo ang mga aprikot, pagkatapos ay ihalo at hayaan itong pakuluan nang dalawang beses, pukawin bawat oras. Pagkatapos ay alisin ang jam basin sa init, itaboy ang foam sa gitna at maingat na alisin ito.
5
Sa mainit na jam, idagdag ang natitirang 500 gramo ng asukal, ihalo, takpan ng gasa at iwanan upang lumalamig. Pagkatapos ng 3 oras, ilagay ang jam sa apoy at ulitin muli ang pamamaraan ng kumukulo at pagpapakilos. Matapos ang ika-3 na kumukulo, idagdag ang mga kernel kernel sa jam at pakuluan ng limang minuto, alisin ang bula.
6
Ayusin ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, palamig na baligtad at ilagay sa pantry para sa imbakan.