Paano magluto ng masarap, malibog na cheesecakes

Cheesecakes - ang pinakasikat na ulam ng keso sa kubo. Mayroong dose-dosenang mga recipe sa Internet. Mula sa listahan ng mga produkto na bumubuo sa mga goodies, hindi laging posible na maunawaan kung ang isang dessert ay magpapasara ng masarap.

Piliin ang iyong recipe

Malusog na agahan

Mga keso - isang malusog na ulam, mayaman sa mga bitamina, mineral. Ang curd ay naglalaman ng casein, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing normal ang balanse ng taba, bawasan ang bigat ng katawan. Ang produkto ay puspos ng calcium, asupre, posporus, sink, fluorine at iba pang mga sangkap na mahalaga para sa katawan. At salamat sa cottage cheese, ang pag-andar ng utak ay isinaaktibo, napapaganda ang memorya, pinapanatili ang visual acuity, at pinalakas ang mga proteksiyon na function ng atay. Ginagawa nitong cheesecakes ang pinakamahusay na pagpipilian para sa agahan.

Ang mga lihim ng paggawa ng malago cheesecakes

Kung ang dessert ay luto nang tama, ito ay magiging masarap at kahanga-hanga. Ang pagkakaroon ng pagkakamali, ang overdoing ito sa anumang sangkap, ang curd delicacy ay maaaring maging malagkit, siksik at mabigat. Upang maiwasan ang pagkabigo, mahalaga na isaalang-alang ng mga maybahay ang ilang mga trick.

Mga tip

1. Ang keso ng kubo ay dapat na may mataas na kalidad, sariwa, at mas mabuti na gawang bahay.

2. Ang produktong low-fat at cheese cheese para sa pagluluto ng pancake ng keso sa keso ay hindi gagana.

3. Bago lutuin ang mga cake ng keso, ang kubo ng kubo ay dapat na lubusan na masahin, punasan ng isang salaan, o matalo sa isang blender.

4. Kung ang keso sa cottage ay masyadong tuyo, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng 1 kutsara dito. gatas o cream.

5. Sa isang napaka-maasim na curd, maaari kang magdagdag ng baking soda - sa dulo ng isang kutsilyo.

6. Para sa ningning, inirerekomenda na ibuhos ang isang solusyon ng sitriko acid sa syrniki. Siya, na tumatakbo sa dulo ng isang kutsilyo, ay makapal sa loob ng 1 tsp. tubig.

7. Maraming mga itlog ang hindi dapat ilagay sa cheesecakes. Gagawa ito ng mahigpit, goma.

8. Ang mga keso na niluto sa oven kaysa sa isang pan ay mas kapaki-pakinabang.

Klasiko

Sa malaking bilang ng mga recipe, maraming mga maybahay ang nagbibigay ng kagustuhan sa mga klasikong cheesecakes. Madali silang lutuin. Lumiliko silang makatas, kamangha-manghang.

Ang mga sangkap

• 500 g ng cottage cheese

• 150 g harina

• 1 itlog ng manok

• 1 tbsp butil na asukal

• 1 pakurot ng asin

• 1 pakurot ng baking soda.