Ang mapait na lasa ng mga almendras at ang banayad na tamis ng mga aprikot ay itinuturing na isang klasikong kumbinasyon sa pagluluto. Hindi aksidente na ang mga maybahay ay madalas na naglalagay ng mga peeled na almendras sa aprikot na jam. Gumawa ng aprikot at almond pie para sa iyong mga mahal sa buhay, at ang kasiyahan sa culinary na ito ay magiging isang paboritong ulam sa iyong mesa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 175 g ng harina;
- bag ng baking powder;
- 150 g ng pulbos na asukal;
- 2 bag ng asukal na banilya;
- 2 kutsara ng puting matamis na alak;
- 250 g mantikilya;
- 4 na itlog
- zest na may dalawang lemon;
- de-latang mga aprikot;
- durog na mga almendras;
- inihaw na mga almond na may mga petals;
- 4 na kutsarang aprikot na jam;
- isang bag ng gulaman.
Manwal ng pagtuturo
1
Hatiin ang mantikilya o margarin sa dalawang bahagi. Ilagay ang isa sa ref, iwanan ang isa sa temperatura ng silid upang malambot ito.
2
Lubusan i-salamin ang harina upang ito ay puspos ng oxygen, at ang kuwarta ay lumiliko na mas kahanga-hanga. Magdagdag ng baking powder, vanilla sugar at asukal sa asukal, ihalo at kolektahin ang halo sa isang slide. Sa gitna, gumawa ng isang pag-urong.
3
Ibuhos ang puting alak dito. Maglagay ng mantikilya o margarin mula sa ref sa gitna. I-chop ang mantikilya at harina na may mabibigat na kutsilyo. Kunin nang mabuti ang harina gamit ang isang kutsilyo mula sa mga gilid, upang unti-unting makakakuha ka ng isang prutas na prutas. Ang mga piraso ay hindi dapat higit sa isang larawan. Gawin ito nang mabilis upang ang langis ay walang oras upang magkalat.
4
Pagkatapos ay mabilis na balutin ang kuwarta sa iyong mga kamay, igulong ito sa isang bola, balutin ito sa kumapit na pelikula at ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
5
Painitin ang oven sa 200 degrees. Grasa ang isang nababalot na amag at alikabok na may harina.
6
Ilagay ang kuwarta sa hulma, itabla ito sa iyong mga kamay at gumawa ng maliliit na panig sa mga gilid. Ibuhos gamit ang isang tinidor sa ilang mga lugar at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
7
Alisin ang tapos na cake at itakda upang palamig, at bawasan ang temperatura sa oven sa 160 degree.
8
Kuskusin ang iba pang kalahati ng mantikilya na may natitirang pulbos na asukal at asukal ng vanilla.
9
Maingat na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Alisin ang mga protina sa ref, at ihalo ang mga yolks sa langis. Idagdag ang lemon zest at durog na mga almendras sa pinaghalong butter-yolk. Haluin nang mabuti.
10
Lusot ang cooled protina sa bula at malumanay ihalo sa pinaghalong langis-pula.
11
Ilagay ang nagresultang masa sa isang layer kahit sa cooled cake at ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos magluto, huwag tanggalin ang mga gilid ng cake. Iwanan ito upang palamig nang tama sa hugis.
12
Ibuhos ang juice mula sa mga aprikot sa isang hiwalay na mangkok. Hatiin ang prutas nang maayos sa cake.
13
Init ang juice at ihalo sa mainit-init na form na may jam. Malamig.
14
I-dissolve ang gelatin ayon sa mga tagubilin na nakalimbag sa package. Paghaluin ito ng pinalamig na juice. Punan ang mga aprikot na may icing at palamig para sa solidification.
15
Kapag naitakda ang gelatin, alisin ang cake mula sa amag. Upang makuha ito nang mabuti, painitin ang isang manipis na kutsilyo sa mainit na tubig at iguhit ito sa mga gilid ng amag, na pinaghiwalay sila mula sa cake. Pagkatapos alisin ang mga panig.
16
Palamutihan ang tuktok at panig ng pie na may tinadtad na mga almendras.