Ang mga gulay ay maaaring maging isang mahusay na bahagi ng pinggan o isang ilaw, ngunit ang nakapagpapalusog na ulam na nag-iisa. Huwag limitahan ang iyong sarili sa isang patatas o repolyo - gumawa ng isang gulay na pinggan na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng maanghang na herbs, at para sa isang gintong crust - gadgad na keso.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Maraming mga gulay sa kaldero:
- 4 medium-sized na patatas;
- 2 malaking karot;
- isang maliit na ulo ng kuliplor;
- 2 cloves ng bawang;
- 2 maliit na sibuyas;
- 200 ML ng likidong kulay-gatas;
- 0.5 kutsarita gadgad na nutmeg;
- asin;
- ground black pepper;
- 100 g cheddar.
- Hinahalo ng gulay
- inihurnong sa zucchini:
- 2 batang zucchini;
- 1 turnip;
- 2 batang talong;
- 2 patatas;
- 1 karot;
- 3 kamatis;
- 100 ml kulay-gatas;
- 2 cloves ng bawang;
- 100 ml ng gulay o sabaw ng karne;
- isang bungkos ng perehil;
- asin;
- ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang isang napaka-simple at masarap na ulam ay isang pinaghalong gulay na inihurnong sa mga kaldero. Peel patatas at karot at pakuluan hanggang kalahati luto. Alisin ang mga gulay mula sa tubig, alisan ng tubig at gupitin sa maliit na cubes. I-disassemble ang isang maliit na ulo ng kuliplor para sa mga inflorescences. I-chop ang bawang.
2
Lubricate ang mga luad na luad na may langis. Itabi ang mga patatas, karot at repolyo sa mga layer. Pagsamahin ang bawang at gadgad na nutmeg at kumalat nang pantay sa ibabaw ng mga gulay. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang kulay-gatas na may asin at itim na paminta at ibuhos ang halo na may mga gulay. Pagwiwisik ang mga ito ng gadgad na cheddar sa itaas. Takpan ang mga kaldero na may mga lids at maghurno ng halo sa 45-50 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C. Maglingkod sa parehong mangkok, na sinamahan ng isang berdeng salad.
3
Ang isang napaka hindi pangkaraniwang ulam ay ang zucchini na pinalamanan ng mga gulay. Gupitin ang talong at i-turnip sa mga cube, karot sa mga bilog. Scald kamatis at alisan ng balat ang mga ito, pinong tumaga ang laman. Crush ang bawang na may kutsilyo. Zucchini cut sa kalahati ng haba at may isang matalim na kutsilyo, kiskisan ang laman sa kanila. Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali, ilagay ang mga gulay sa loob nito at gaanong iprito ang mga ito, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
4
Pinong putulin ang perehil at ibuhos ito sa kawali. Ibuhos ang pinaghalong gulay sa sabaw at kumulo ng isa pang 10 minuto. Ang mga gulay ay dapat na mapahina, at ang bahagi ng likido ay dapat sumingaw. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at lupa itim na paminta. Iwanan ang mga gulay sa apoy para sa isa pang 5-7 minuto. Kung ang sarsa ay masyadong manipis, magdagdag ng isang kutsara ng harina at ihalo nang lubusan. Ang labis na makapal na gravy ay maaaring diluted na may sabaw.
5
Punan ang mga halves ng utak ng gulay na may halo ng gulay, itiklop ang mga ito sa mga pares at mahigpit na ibalot sa foil. Ilagay ang pakete sa isang baking sheet at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto. Ang alisan ng balat ng zucchini ay dapat maging malambot. Libre ang gulay mula sa foil, palamig at maglingkod, gupitin sa makapal na hiwa.