Ang mga Arugula salads ay hindi katulad ng iba. Kahit na sa isang maliit na hanay ng mga sangkap, maaari silang maging hindi lamang isang pandagdag sa isang tanghalian sa tag-araw, kundi pati na rin isang independiyenteng light dish. Ang isang hindi sinasadyang kumbinasyon ng mga panlasa at mga texture ay tiyak na maaalala sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Arugula Salad
- kamatis at mozzarella:
- bungkos ng arugula;
- 4-6 kamatis;
- 10-12 cherry kamatis;
- 2-3 bola ng mozzarella;
- 1/2 pulang sibuyas;
- sariwang basil;
- 3 tbsp langis ng oliba;
- 1 tbsp balsamic suka;
- asin
- paminta sa panlasa.
- Arugula Salad
- fillet ng manok at strawberry;
- bungkos ng arugula;
- 450-500 g manok;
- 400 g ng mga strawberry;
- 2 tbsp balsamic suka;
- asin
- paminta sa panlasa.
- Hipon at arugula salad:
- bungkos ng arugula;
- 400 g peeled hipon;
- 10-12 cherry kamatis;
- 50 g parmesan cheese;
- 1 tbsp langis ng oliba;
- 1 tbsp balsamic suka;
- asin
- paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Klasikong salad na may arugula, kamatis at mozzarella
Peel pulang sibuyas. Hugasan ang mga kamatis, arugula, basil at mga sibuyas sa cool na tumatakbo na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa. Gupitin ang seresa sa kalahati. I-chop ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Hiniwa ng mga gulay at kalahati ng inihandang basil sa isang mangkok at ginang na may langis ng oliba, asin at paminta. Iwanan upang magbabad nang ilang minuto. Gupitin ang mozzarella sa maliit na cubes. Sa isang paghahatid ng ulam, ilagay ang arugula at ang natitirang basil. Mag-drayber na may balsamic suka at langis ng oliba. Ilagay ang tinadtad na gulay at mozzarella. Muling mag-drizzle na may balsamic suka.
2
Ang salad na may arugula, manok at strawberry
Banlawan ang manok sa pagpapatakbo ng tubig. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Asin at paminta. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali at iprito ang karne sa medium na init para sa 7-8 minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang plato, alisan ng tubig ang labis na langis. Palamig ang manok at gupitin ang maliit na hiwa sa buong mga hibla. Banlawan ang mga strawberry sa maraming cool na tubig. Alisin ang mga tangkay. Patuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga quart. Hugasan ang arugula sa pagpapatakbo ng tubig. Ilagay ang mga dahon ng arugula sa isang paghahatid ng pinggan. Sa itaas ay manok, pagkatapos ng mga strawberry. Pagwiwisik ang salad na may balsamic suka at maglingkod.
3
Hipon at Arugula Salad
Init ang 1-2 tbsp sa isang kawali langis ng gulay. Itapon ang hipon. Asin at paminta. Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Hugasan ang mga kamatis ng cherry at arugula. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Gupitin ang Parmesan sa manipis na hiwa tulad ng isang sheet ng papel. Para sa layuning ito, ang isang peeler ay mahusay na angkop. Ilagay ang arugula, kamatis at hipon sa isang mangkok. Makinis. Ilagay ang parmesan sa itaas. Bihisan ang salad na may sarsa. Upang ihanda ito, talunin ng isang suka ng tinidor, langis ng gulay, asin at paminta.
Bigyang-pansin
Ang salad ay dapat na napapanahong kaagad bago maghatid, kung hindi man ito ay basa.
Ang Arugula, tulad ng anumang uri ng salad, ay hindi pinutol gamit ang isang kutsilyo, ngunit napunit sa iyong mga kamay.
Kapaki-pakinabang na payo
Maglingkod ng mga salad na may arugula na bagong inihanda lamang.