Sa isang mahusay na ulam, ang lahat ay mahalaga: isang kumbinasyon ng mga produkto, ang kalidad at dami ng mga sangkap, at, siyempre, isang maganda, hindi pangkaraniwang paghahatid. Maaari kang maglagay sa isang maligaya talahanayan na pamilyar sa lahat ng salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" sa anyo ng isang roll. Ang nasabing paglilingkod ay nagbibigay-daan sa iyo upang agad na i-cut ito sa mga bahagi, maglagay ng maganda at sorpresa ang mga panauhin o mga miyembro ng pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga Produkto:
- • pinakuluang beets - 3-4 na mga PC.
- • pinakuluang karot 3-4 na mga PC.
- • pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
- • pinakuluang sa matarik na itlog - 2 mga PC.
- • herring fillet - 2 mga PC.
- • mga sibuyas - 1 pc.
- • mayonesa - 80-100 gr.
- • asin sa panlasa
- Mga gamit sa kusina:
- • kudkuran (maliit o daluyan)
- • cling film
- • salaan at gasa
- • pagputol ng board
Manwal ng pagtuturo
1
Ang herring fillet ay dapat palayain mula sa mga buto at gupitin sa maliit na cubes. Ang mga gulay ay kailangang ihanda sa parehong paraan tulad ng sa isang ordinaryong herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo, na may kaibahan lamang na ang mga beets, karot at mas mabuti ang mga patatas ay hadhad sa isang masarap na kudkuran.
2
Ang isang malawak na board ng pagputol ay natatakpan ng kumapit na pelikula, ang mga dulo nito ay maingat na na-tuck sa ilalim ng board. Ang pagtitipon ng salad sa anyo ng isang roll ay magaganap sa reverse order kaysa sa tradisyonal na bersyon ng salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat". Ang mga unang beets ay inilatag, pagkatapos karot, patatas at itlog na may mga sibuyas, ang huling herring ay inilatag.
3
Ang isang beetroot layer ay na-level sa isang rektanggulo ng board, bahagyang inasnan, dahil ang mga beets ay karaniwang matamis, at pagkatapos ay isang layer ng karot ay inilalagay sa tuktok. Ang bawat layer ng gulay ay dapat na bahagyang inasnan at isang manipis na mesh ng mayonesa na inilapat. Kapag inihahanda ang rolyo, mahalaga na maayos na mabuo ang mga layer upang ang roll ay madaling tipunin. Matapos ang isang layer ng karot, isang layer ng patatas ay inilatag, ngunit hindi sa buong lugar, ngunit sa 2/3, iyon ay, kaunti, hindi maabot ang malayong gilid ng cutting board. Ang parehong 2/3 ay napuno ng isang gadgad na itlog, pinong tinadtad na sibuyas. Ang herring ay inilatag sa isang espesyal na paraan: inilalapat ito ng isang malawak na guhit sa gitna.
4
Matapos mabuo ang lahat ng mga layer, "hinuhubog" nila ang rolyo. Upang gawin ito, grab ang workpiece sa ilalim ng pelikula sa magkabilang panig gamit ang iyong mga kamay at kumonekta sa gitna. Bahagyang naglabas ng cling film, fold the roll and roll it, na bumubuo ng isang "sausage". Ang roll ay maaaring mailagay sa ref upang ma-cool na palamigan sa cling film, o, maingat na pinakawalan mula sa pelikula, inilipat sa isang pinahabang ulam at ipinadala upang mahulog nang 4 na oras.
Ihatid ang ulam, pagkatapos na putulin ang mga dulo ng roll at dekorasyon sa tuktok na may mayonesa, bulaklak mula sa pinakuluang itlog at gulay.
Bigyang-pansin
Kung ang mga beets o karot ay napaka makatas, naglalaman ng maraming kahalumigmigan, pagkatapos ay upang maiwasan ang roll mula sa pagkawala ng hugis nito, ang mga gadgad na gulay ay piniga nang hiwalay. Upang gawin ito, ang mga beets (karot) ay inilatag sa isang salaan at pinapayagan na maubos ang juice. Kung ang salaan ay malaki, pagkatapos ay takpan ito ng gasa na nakatiklop sa 2 layer.