Ang mga sausage sa pastry ay isang paboritong ulam ng marami. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap, dahil maaaring sa unang tingin, lalo na kung gumamit ka ng handa na puff pastry. Kung nais mong maghurno ng mga sausage na may lutong homemade, pagkatapos ay sundin ang recipe sa ibaba.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo:
- 500 gramo ng premium na harina;
- 250 mililitro ng sariwang gatas;
- isang itlog;
- dalawang kutsarita ng pinatuyong lebadura;
- isang kutsarita ng asin;
- dalawang kutsara ng asukal;
- Anim hanggang pitong kutsara ng langis ng gulay.
Knead muna ang masa. Ibuhos ang harina sa isang malalim na malalawak na mangkok, pagkatapos na mabuksan ito, gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa harina at ibuhos ang gatas na nagpainit hanggang sa 40-45 degrees.
Ibuhos ang lebadura sa gatas sa isang manipis na stream (kinakailangan na ganap silang magkalat), magdagdag din ng asin at asukal sa gatas.
Maghintay ng isang minuto (hayaan ang lebadura na kumalat nang maayos), pagkatapos ay idagdag ang itlog, mantikilya at simulang masahin ang masa gamit ang isang kutsara.
Sa lalong madaling mahirap na pukawin ang kuwarta na may isang kutsara, ibuhos ang isang maliit na halaga ng harina sa ibabaw ng trabaho at itabi ang kuwarta. Masahin ang masa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa yugtong ito - ang pangunahing bagay ay hindi "matalo" ng masa, dahil kapag ang pagluluto nito ay magiging walang lasa.
Mula sa natapos na kuwarta, nang hindi naghihintay hanggang sa "bumangon" ito, bumubuo ng "mga sausage" halos isang sentimetro ang lapad at halos 10 sentimetro ang haba.
Linisin ang mga sausage mula sa pelikula at maingat na ibalot ang bawat isa sa masa (kailangan mong i-wind ang kuwarta sa mga sausage sa isang spiral).
Lubricate ang ilalim ng mangkok ng multicooker na may langis (maaaring magamit ang anumang langis) at ilagay ang mga sausage sa mangkok sa isang layer. Kung maaari, subukan upang ang mga sausage ay hindi hawakan ang bawat isa, tulad ng sa pagluluto ng masa ay tataas ang laki.
Ilagay ang mangkok sa mabagal na kusinilya, isara ang takip ng kagamitan sa kusina at itakda ang mode na "baking" sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto, i-on ang mga sausage at iwanan upang magluto.
Ilagay ang inihanda na sausage sa kuwarta sa isang ulam at hayaan itong palamig nang bahagya. Handa na ang ulam, maaari itong ihain sa mesa.