Ang mga cranberry ay isa sa huling mga berry sa taglagas. Ang mga cranberry berries ay naglalaman ng mga bitamina, micro at macro element, phytonocides, at maraming mga organikong acid. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga cranberry ay isang mahusay na katulong sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa panahon ng taglagas-taglamig. Mula sa kapaki-pakinabang na ito, ngunit bahagyang maasim na berry, jam, kvass, inuming prutas, mga sarsa ay inihanda para sa iba't ibang pinggan. Ang isa sa mga ito - jam ng cranberry at mansanas - ay hindi lamang masarap, ngunit din isang malusog na tinatrato sa iyong talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng mga cranberry;
- - 0.5 tasa ng tubig;
- - 2.5 kg ng butil na asukal;
- - 1 kg ng sariwang matamis na mansanas;
- - 1 tasa ng mga walnut;
- - isang maliit na kawali;
- - palanggana para sa jam;
- - mga garapon ng baso.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ng jam. Peel walnut at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso o gumamit ng binili na mga peeled nuts. Kapag gumagamit ng mga peeled nuts, hugasan at tuyo ang mga ito. Hugasan ang mansanas, gupitin ang mga ito sa maliit na hiwa. Ilagay ang mga cranberry sa isang colander at banlawan, maghintay hanggang sa maubos ang tubig.
2
Kumuha ng isang maliit na kawali at ilagay ang hugasan na mga berry. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng mainit na tubig sa kawali at ilagay sa kalan. Magluto ng 5-10 minuto hanggang malambot ang mga berry, ngunit huwag hayaang kumulo ang mga berry.
3
Alisin ang kawali mula sa init. Punasan ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.
4
Ibuhos ang asukal na asukal sa isang mangkok ng jam, magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig at pakuluan. Ilagay ang mashed cranberry, tinadtad na mansanas at tinadtad na mga walnut sa natapos na syrup. Magluto ng tatlumpu hanggang apatnapu't minuto sa mababang init.
5
Handa na ang cranberry at apple jam. Sterilize ang mga garapon at ibuhos sa cooled jam. Pagtabi ng jam sa isang madilim na cool na lugar o sa ref. Maglingkod ng cranberry at apple jam para sa tsaa.